小清新的味道😍继续撸包，虽然现在温度低了，但是却没有减少我对撸包的热情！现在用隔夜发酵法反而觉得轻松了，不用熬夜守炉了😄喜欢橙子味的宝子们不要错过啊，我妈说没有橙丁也好吃，是，没错！但没有糖渍橙丁皮就不会吃出小清新的味道啦还是选用上款卷包的整形法，简单啊，我想偷懒了哈哈哈~上次橙皮丁做的不多，不太够，就用葡萄干来凑了，颜值上好像也还不错哈🤭 新的面包方，用料如下：高筋面粉350g,鸡蛋40g,

今天早起个寂寞哈哈😄本来起早点打算去稍微远点的露天菜场 买点菜的，结果我妈说中午就吃🐷脚面吧，又降温了，吃面暖和。好吧，我都洗漱完毕了，也不想回窝睡回笼觉了，吃早餐有点太早，平时习惯了吃的晚，磨磨叽叽把冰箱里的面包拿出来回软，等到差不多面包回软到1/2了，（急冻面包回软挺快的）我又看到冰箱里还有前两天剩的一些荠菜，在不吃就可以扔了~ 最近做荠菜有点频繁，大少都吃够了😄他说吃不到荠菜香了，其实也还凑合吧

天气凉了，橘子买了几天都没怎么见少，我就给它消耗了几个，做了一小盘橘子糖。好像去年做过橙子糖，还记得自己做的橙糖的口感，就是淡淡的橙香，橘子糖却别有一番风味😍细品还是很好吃的，只是零添加就没有市售的那么Q弹了。 用料也很简单，橘子5个榨汁大约250g（我用的个头不大，可随意）黄冰糖60至80g(这个甜度不能在减了)黄油15g,玉米淀粉25g,清水25g，柠檬汁5g（可不放）

手还是隐隐作痛，昨天下午出门买东西，顺便去医院看看手指到底是咋回事，先是看了一个医生，他说可能剑鞘炎，让我去骨科看一下，又去挂了骨科的号，我自己也有感觉 不是骨头的问题，所以才拖那么久才看医生。 到了骨科医生秒确诊，说是剑鞘炎，这个好像以前听说过。医生说事情做多了，肌肉损伤！开始跟我说打个什么针

做了我妈最爱的蛋糕卷😄做完橙酱 🍊在24小时之内做原味橙酱卷 新鲜度够了吧😊今天这个蛋糕卷 一度以为要三“翻车”最后关关险，关关过啦！也算是运气不错的卷啦~28*28的深盘做，这个尺寸5个鸡蛋可以了，如果用土鸡蛋要6个。 险险的“第一翻车”是蛋白打发有点过度，过度了后面卷的时候就容易断，柔韧性没那么好了，从蛋糕卷可以看出并没有出现我担心的情况发生。

橙皮丁好像去年做月饼馅料时买过一包，用了没两次搁置了，后来就是过期进垃圾桶了。现在赣南橙正当季，这个橙子皮厚度很适合用来做橙皮丁，可以自己动手做橙皮丁咯零添加又不会浪费😊想要多少就做多少，安逸哦~ 先试做两个橙子的橙皮，切丁后大约80g，有点少哈😄不过这个量可以尽快用完，不用储存起来了。经过一步、两步、三步……最后做出这么点橙皮丁（够做一个潘纳托尼吧）口感比买的正好多😍橙香味很浓！好吃 哈哈哈~

看了天气预报要降温，提前一天在菜场买了一些肉肉准备做腊肠😍腌制的各种肉肉类，我也就独宠它了。去菜场可能是去的有点晚了，上午八点多吧，我平常买的那个摊主肉肉不是很多了，买了一些梅花肉，觉得有点肥，又加了点后腿肉，两个一起凑成了一个吉利数66😄我也没问多少钱一斤，估计4斤左右吧。我们这里除了猪小排、大排、骨头、尾巴、猪蹄价格不一外，其它里脊、前后腿肉、五花全都是一个价格。

某天醒来的一个早晨，突然觉得左手的大拇指根部痛，并且手指的灵活度也有问题……😳😳😳睡前还好好的，难道这一夜梦游去哪干啥事了？我也不是个矫情的女孩子👧我是女汉子😂也就没当回事，想着莫名的痛 应该很快就好的。。 这一拖就是半个多月过去了，还是痛，痛感有时重有时轻，其实也有点影响平时做事，不能用力！这半个月也有擦药，擦药也是断断续续的，这个擦试两天没效，就换另一个擦试，主要也不知道是肉痛 还是神经病

肉桂大家有没有吃过呢？到底是个怎么的口感啊？其实一开始我是有点好奇，看了好多烘培友友的评论大军后……又让我对它的味道没啥好奇心了😄好多人都说那味道不是一般人能接受的，那我还是不要尝试的好，我本就不是那种对未吃过的，都想尝一口的吃货😂也不知道这是啥毛病，尽管好奇心很大(∩_∩) 所以就有了我这款

又酥又软夹着山楂的酸酸甜甜😍淡淡的黄油香味，一口咬下真的是满足！哈哈，果真它火不是虚的哈哈😄山楂馅做好好多天了，一直迟迟未安排，在不安排，馅料都快被我吃没了。。 某位博主说网上的教程不是很多，还真的是，我一直光顾的某厨房竟然一个教程都没有找到。看到博主给出的方子用量，有点纠结了……又是高热量！做……不做……做吧，毕竟这次山楂是特意为它买的呢😄不做对不起山楂了不是。 做了博主的1/4量，浅尝一下，

又是来的时候好好的，回不去的一早~早上出门买菜，就在我买完菜出菜场大门口一百米的样子，咔……小电驴突然不走了，显示屏也不亮了，意外总是来的触不及防，没有一点点征兆，来的时候还有买菜时都一直骑着的，因为今天去的这个菜场小一点，里面买菜的人不多，所以就可以骑着车在里面买。

双十一网购了半斤东阿阿胶糕，当时也对比了官网和线下药房价格 ，结果一样，只是某宝官网 多了点赠品。服务也一样，都可免费熬胶。官网应该也不会假吧，最后在线上下单了，没有请他们代熬胶，看不到还是不安心的，还是自己动手踏实😊 收到货放了好多天才懒洋洋的动手，一个字 懒！先泡阿胶，又是一个懒字🤣懒得掰开，也懒得磨粉，直接泡的整块，我怕搞砸了，先是做了一半的量，毕竟它还是很贵的！黄酒泡了四天才开始熬胶。

又到了腌制洋姜季啦~洋姜（又名：鬼子姜）我有点好奇为啥叫这个名？是不是因为它们形状长的丑😄你们那里有这个蔬菜吗？最近菜场上特别多卖洋姜的，但是每份量都很少，好像是自家种的多了，吃不完才拿到菜场卖的。价格也不贵，不过最近各类蔬菜价格都偏低，这种低价情况可能不会持续太久，因为又快要降温了，到时蔬菜价格一定会上涨。 因为之前有吃过外婆腌制的洋姜，口感觉得还不错，卷饼喝粥

听说又到了做腊肠的季，我看天气预报最近温度呈回升趋势，还是等等在做吧，因为放在阳台晾晒，担心没晒干呢就已经坏了。楼顶晾晒还得搬个小板凳坐在那里 看着晒😂算了吧，我放弃在楼顶晒。

要冬眠了吗😄最近瞌睡比较多，尤其晚饭后，晚上外面温度低 好多天没散步了，继续撸包吧，这个栗蓉包包两天才完工。 栗蓉还是之前做板栗酥剩的，一直存放在冰箱冷冻，冰箱里还有一些绿豆蓉呢，等下次在安排个软皮绿豆饼，虽然冷冻保存，但存太久也不好。还是存在肚子里比较好哈哈哈😄 因为又是很晚才动手安排，心里早已经做好了深夜守炉的准备，一发后整好形状静等发酵了。。温度低发酵时放进烤箱

酸酸甜甜的开胃山楂谁能不爱呢😍反正我就好这口哈哈哈~~今年是买山楂最多的，只不过这次是应培友的要求 而做的，推荐给我 鲍师傅的山楂软酥，大家吃过吗？口感如何呢？好奇心那么重的我 怎会放过山楂美食呢😍

昨天晚上又开启了二刷娃娃蛋糕胚的那个方子，晚饭后洗漱完 睡觉还早就撸蛋糕咯~因为上次做的老奶油还剩一些，得抓紧消耗了。

好冷呀！这个冬季是冷冬嘛！刚入冬就那么冷0℃啦~最近流感人群好多哦，家里有一位感冒😷的，我都尽量离远一些，我可不想感冒🤣一天给病号煮了两次葱白姜汤。 前一段时间（立冬之前）温度高特别适合撸包的，错过了，，那段时间烦躁没心思搞，最近兴致来了 又冷了😂管它，玩玩吧，在等就真的冷的不能玩包包🍞了。 最近在某鱼认识的那位新培友

最近在某东平台买东西有点频繁，于是前两天就开了会员。南瓜小米粥吃够了，晚饭开始换 山药红枣小米粥了最近，第一次在某东买垆土铁棍山药，之前一直都是在某猫超市买的，一次比一次的品质差，就放弃他们家了。 这才换到某东，还没到货我就选择拦截退货了，因为看他主页面显示是垆土铁棍山药，只是当时没有跟客服确定是否是河南发货，发货后看物流信息是从北京发货，马上选择拦截退货，但是平台客服以生鲜不能退货为由拒绝拦截（直接点了拦截失败）

烘培圈的“特色”娃娃蛋糕😊没有娃娃的娃娃蛋糕来咯@atyh老大，我来交作业啦~~ 从短袖到羽绒服这才几天啊😂受不了受不了 这降温速度，最低温度0℃了已经。昨天下午开始下起了小雨，一直下到晚上都没停，不过我也没打算出门溜达，宅家享受撸蛋糕🥞的快乐！超级可爱的娃娃蛋糕😊