用啤酒做出来的面包 吃了会不会酒驾啊哈哈😃答案应该大概率是不会吧，经过发酵酒精会挥发掉的，我也是第一次见识到用啤酒🍺做面包，好奇有啥不一样的口感，就特别想做一次，我冰箱急冻室的吐司还未消耗完呢！有时间就做一下咯～家里剩的面粉在做一盘面包差不多就不剩啥了。 为了做啤酒老面包🍞我还特意买了啤酒，平时也没人喝，偶尔看到啤酒做活动

好久好久都未到小菜园了，因为那一段比较长久的阴雨季，本该早就收回的苏子 直到今天才过来收。想到了可能收不到苏子，但没想到颗粒无收😂因为开花孕子那段时间 正好赶上了阴雨连绵，，导致了现在只有枝干可以收了，收回家用来泡脚。

昨天午饭后老母亲问我 去不去逛街，她想去买衣服鞋子👟我没有一点购物的欲望，肯定是不想去的。加上午饭后都还没来得及收拾厨房，如果去购物，回来还是我收拾厨房，想到这点我就更不想去了，不想给自己搞太累！她见我坐在阳台不想动，她又说骑电驴有交警查。她也好少逛街的，一个人逛街好像也有点无聊，最后叫上司机，我们一起陪她去了。 全程我真的只是陪逛，她试衣服我就坐着，时不时给点建议，选衣服都是他去帮她选的

一个多月前的某天突然脑袋发热买了一包芹菜种子回来，买种子前还去科普了一番芹菜品种 哪个口感更好，问了下豆包本地露天这个季节能不能种芹菜，得到肯定答案才买回来的。看直播间有卖芹菜苗的，但没看到我想要的那个品种，育苗真的是个超级漫长的过程，提前了解到芹菜育苗慢，但这慢的完全超出了我预想的时间。

古早蛋糕隐约记得之前做过一次，口感比较湿湿的，不太喜欢！不知时隔多久今天又来做了，才发现原来并不是古早的口感不好，上次的古早之所以湿，现在总结来大概率是没有烤透，不记得上次用的哪个方子 烤了多长时间。低温隔水烘烤 今天是烤了70分钟🕰️才出炉的，出炉DuangDuang的感觉十足！

又到了吃山楂的季节，买菜时也有见到有山楂卖了，但是没看到入眼的 也就没买，反正这东西最近 也没有特别想吃，想着在等等，遇到合眼缘的在买的。没想到我妈从超市买了一些回来，她也不知道咋吃，买回来都是交给我处理。其实我也不知道除了做山楂糖雪球 和冰糖葫芦外 还有啥吃法……

前两天想逛下零食店一直没来，今天终于还是过来了，这边楼下前段时间又开了一家连锁零食店，比不远处的那个店更大，同一家连锁店两公里内开了两家，这零食店是有多暴利啊！虽然有付款的人，但我来之前已经想好了预算30左右，垃圾食品偶尔浅尝即可哈哈哈😂 出门时还下着毛毛细雨……电驴很快到店了，到店第一个就去找干脆面，好久没吃了又有点想吃一下，但依然还记得去年那次买多了，后面吃到腻！这次绝对长记性

今天给大家饭做好后 自己却不想吃了，不吃又觉得有点无聊，给自己做点不一样的吃吃吧。想起前几天收藏的一个红薯糍粑视频，点赞量挺高的，可信度不知道有多高，第一次刷到的视频，不知博主有没有藏一手哈哈哈～只有我来亲测一下了。 刚好家里有红薯，现在本地红薯🍠都不好吃了感觉，在也买不到小时候的老品种了，现在的本地红薯大多是红皮的，小时候吃的是浅黄皮的，红薯味很香浓😍那个时候的烤红薯才好吃！

在房间闷了一天，眼睛一直对手机也是不舒服，想去河边看钓鱼🎣前两天就想去了，因为去年某人在我的怂恿下 买了一根鱼竿回来，但是到目前为止一次都没有去钓过鱼😂看风景总好过看手机，至少对眼睛是好的，至于钓鱼的事嘛，先看看别人好不好钓，今日就先踩个点。

今天下午安排了做包子撸吐司🍞之前留了一块自制的老面引子，放到干后又转急冻保存了，之前也看过有网友把新鲜的老面引子 掰成小块晾干，之后存起来，每次只需拿一小块出来做发酵引子就可以做老面馒头了，有点像我平时存新鲜酵母。但今天要做老面的是不成了，引子太干太硬 想用得提前一晚泡上，只能做酵母版的面食了。

中秋前某天 想着快到做蛋黄酥的季节了，我都还没有做任何准备，主要是腌制咸鸭蛋需要等待久点。。第二天就去菜场买了20个生鸭蛋回来腌制，老板卖的鸭蛋有点小个，不过腌制出的蛋黄个头 应该刚好适合包蛋黄酥用。也不记得腌制了多久，反正阴雨天都大半个月过去了，鸭蛋该有20多天了，差不多得有盐了。 结果咸蛋黄腌制的并不是很理想，就简单洗了后晾干

强烈推荐这款吐司🍞尤其是想做吐司 但还没入手厨师机的宝子们😊手揉出膜吗？那是不可能滴，，我最近那么懒怎么舍得消耗力气呢！这是一款免机揉免手揉的吐司，成品口感和机器揉出来的 有过之而无不及！这个做法真的是太太太爱了，特别适合我现在又懒又想玩的状态。 这个吐司的方子博主是我一直关注的，昨天本来是刷到了她出的教网友们做半成品面包胚的(就是面包操作流程全部完成

出门见到路边有卖现磨鸡米花的，像我这种吃货就一定会停留的(邻居也这样说哈哈)必须买一份啦～如果犹豫那就是老板售卖的价格问题！记得有次在一个小景区门口见到有卖，就是被老板的售卖价格劝退了，当时他喊的价格比平时买的价格翻了3倍！其实我也不知为啥爱买这些，好像也没有多爱吃呢，确切的说是浅尝即可的状态。 回到家也没有第一时间吃我的鸡米花，而是处理我买的毛豆，最近本地的这种大青豆上市了，这个季节这个品种的豆

莫名突然想做海绵蛋糕(又称无水蛋糕哈)有宝子觉得这款蛋糕的口感 就是噎人😄可能多种做法吧，我是喜欢它那种醇厚的蛋香味！是戚风和那些组织细腻的蛋糕没有的。不过今天不做原味海绵蛋糕，做枣糕海绵🧽 玩烘焙好多年好少做海绵蛋糕，那么为啥喜欢又不咋做呢？大概就是做成功的几率少哈哈😂不是蛋液打发不够就是翻拌时消泡了，但凡哪次做成功了，我都感觉是 瞎猫遇到死耗子。

还记得几年前养过一盆长寿花，那也是我第一次养长寿花，只是那盆花在我的“悉心照料”下成了短寿花，仅仅只养了一季就挂了(后知后觉中大概是水给喝多了，又或者是通风不好)后来很长时间都没有在买它养。今年买花时看到花友买了长寿花，又一次没有经住诱惑，被它的美貌吸引，这一盆养到现在已经度过了3个季节，显然是 养它比上盆更走心❤️嘻嘻～

买多了牛里脊，当时看着挺好的就买了。也没想好要怎么吃，切下一块做了饺子，还剩一斤多想着要不做牛肉丸吧！平时看烘焙群里的宝子经常做肉丸、鱼丸类，不知道大家都是做来怎么吃的呢？先做起来，后面在看怎么吃，主要我也不想在家里打火锅，煮面搭配可能也不合我口。

其实这个中秋 都没有准备做月饼🥮的，高热量的还是少吃，好像去年也没有做，前年自制的黑糖糖浆都还在那里睡觉，就当年做月饼时用了那一次，时隔两年了，前两天看了一下黑糖糖浆的状态，竟然没有变化，和刚做出来时一样！有点惊到我了，这么久都没长霉没坏😄但是我还是有点担心它的安全问题，所以就算做广式饼皮 应该也不会拿出来用了，之前听说自制的糖浆放的越久越好用，但是也太久了哈～ 没有做新鲜的糖浆，也来不及买

今天下午打算去看看我的芹菜苗发芽🌱了没，出门到楼下外面下着毛毛细雨，一路上有一半距离是树荫 就也不会淋太多雨，没有回头拿伞☔刚出大门脑袋里又冒出个新主意，想去理发哈哈😃毛毛躁躁不长不短的有些难受，差不多半年没剪了，也没长多少，夏天掉发特别严重！先看芹菜苗在去理发。 自从看了些科普认草药的视频，现在出门去到有草丛的地方都会习惯性多看两眼了哈哈😃但是现在想随处可见印象里

今天的开心是 老面肥做成功给的😊夏天没做成功的老面肥，在秋天竟然做得特别成功！当然要记录一下啦～还记得夏天用自己做的醪糟来自制老面肥(老面肥是我看网友这么说的，也可以叫它老面酵头，在我这里它叫面头)那次做出来的 活力不是很满意，记得后来用做馒头时，担心发不起来，还加了酵母进去，自然也不会留面种了。

又好久没做面包咯～刷到关注的烘焙博主又安排新品了，入了我的眼 必须安排！要买新料，家里的高筋粉也没有多少了，想做的心有点强烈，买吧哈哈😄选芝士片研究了好久，其实我好少买芝士片，之前买的感觉有很浓的香精味，就不爱吃 也不想做了。想着还是买我一直用的黄油同款试试，那个牌子的黄油我可以接受，芝士片也不会差很多吧。 昨天收到芝士和面粉当日就安排了，今天是第二次做，因为做的芝士酱是双倍的量