今天的开心是 老面肥做成功给的😊夏天没做成功的老面肥，在秋天竟然做得特别成功！当然要记录一下啦～还记得夏天用自己做的醪糟来自制老面肥(老面肥是我看网友这么说的，也可以叫它老面酵头，在我这里它叫面头)那次做出来的 活力不是很满意，记得后来用做馒头时，担心发不起来，还加了酵母进去，自然也不会留面种了。

又好久没做面包咯～刷到关注的烘焙博主又安排新品了，入了我的眼 必须安排！要买新料，家里的高筋粉也没有多少了，想做的心有点强烈，买吧哈哈😄选芝士片研究了好久，其实我好少买芝士片，之前买的感觉有很浓的香精味，就不爱吃 也不想做了。想着还是买我一直用的黄油同款试试，那个牌子的黄油我可以接受，芝士片也不会差很多吧。 昨天收到芝士和面粉当日就安排了，今天是第二次做，因为做的芝士酱是双倍的量

24年的冬天抱着试试看的态度 入手了第一盆三角梅，看看它能不能抗过这里的冬天，毕竟它是喜暖的花花。开始都是把它放在心上照料的，后来发现它其实是很好养的一种花，只要冬天不放室外，不在室外经历梅雨季(淋雨花会掉色)一切都好说。

小菜园不大，下的本钱还挺大的😄昨天我爸不知道跑哪里买了100多块钱的羊🐏粪回来。全部倒在了小菜园里。目前菜园比较空，我爸打算上一遍底肥，然后把土翻一翻种菜起，现在菠菜、香菜、乌塌菜还有好多都可以播种育苗了。之前都是网购有机肥，但总感觉发酵过的那种不纯，也没有证据哈哈哈，因为发酵过就会变得不认识了。这次就线下买没有发酵过的，一眼便认得出来是啥的那种(不过怎么一点都闻不到羊粪有臭味呢😂)

从暑假开始就发现早市场这里 城管好像每天都来得晚一些了，当时还以为是因为暑假这边车来车往的少了，他们也给自己放假 上晚班了，直到学校开学才证明并不是，现在依旧每天上班晚。这样我就不用每天赶太早过来，晚点也可以买到农家菜了。

由于小菜园这边的路比较低洼，我都好久没过来了。。后来几次过来，回去时衣服鞋子都要洗一遍，我也不想特意买双雨鞋，索性就不来了，让我爸一个人管理了。唯一放不下的就是我种的紫苏，一段时间没摘，怕是要疯长了！今天早上就计划下午要到小菜园看看，鞋子上套两个袋子好了。

今天收拾急冻室 ，看到上次做软皮绿豆糕 剩下的煮的“半废”绿豆，当时就把它收拾到急冻室又从新做的绿豆蓉，丢掉觉得怪浪费的，想着后面看看能不能挽救的（那会大概是脑袋卡住了，咋没回炉从煮一遍呢）今天就给它放回高压锅煮到稀烂稀烂的，煮的时候加了些水 ，大不了就多炒会咯～

无油蛋糕，比较适合大众口哈～我都不记得有没有做过舒芙蕾，近两年做的都是大胖枕和蛋糕卷，反正做没做过都不是重点，重点是即便昨天做了，今天在做还是得看一遍方子配料😂操作手法就牢记于心，方子就记不住，至今好像没有一个方子 让我可以张口就来。看舒芙蕾的方子和戚风差的就是一个油哦，操作流程都几乎一样！ 配方中就少了一个油，但感觉操作起来快手了很多，试做两个鸡蛋的量，烘烤时间比戚风差不多缩了一半，真的是快手蛋糕哈～做起来快

上次做了红豆金枕蛋糕给外公，他还挺喜欢吃的。其实之前也给他做过，但那会他又不是很喜欢😂就隔了好久才又做给他，口味又变了这是？这次打算给他换个糕点尝尝是否喜欢，蛋挞估计两个老人家没有吃过呢，其实我也有好久好久没做过了（不记得几年没做了哈哈）刚入坑那会，第一个甜品做的好像就是蛋挞。 还是买挞皮吧，不想做有点麻烦，挞液自己做好了。也是这次买对了挞皮后 才知道以前买的蛋挞皮都买错了，外面店里卖的蛋挞

大概一个月前群里看到培友分享的 南瓜🎃烤蛋奶，看上去好有食欲的感觉😍那时我的贝贝瓜还没有成熟，直到今天小菜园的南瓜全部收回来了，摘了满满一篮子，其实也不算少，只是瓜的个头小，就显得不多，但南瓜的口感还是很不错的！这么多瓜 当然要做一次南瓜布丁啦～ 自己种的南瓜🎃我都不削皮哈哈😃担心南瓜烤出来太干，决定用蒸的，把蛋液里的牛奶换成了适量醪糟。我这南瓜的小个头拿来做南瓜布丁还刚好

真是天授面点手哈哈哈～我飘了😂继续做饼做饼，虽然几乎每天都会做次饼，偶尔会做点不一样的。。这是哪位大神取的名？云朵饼😄记得这不是绸缎饼吗？咋滴，现在都这样玩了吗？一个饼取两个名，一个大名，一个乳名吗哈哈哈～好像之前做过一次绸缎饼，大家觉得口感还是挺好的！但是我嫌做着有点麻烦 就没在做了，今天就在做一次云朵饼，试试口感是不是一模一样。还特意去搜索看了一下绸缎饼和云朵饼，怎么看都是双胞胎。

最近想做点小糕点，看了3款糕点，椰丝脆脆奶酥、马里奥面包、绿豆糕，最后选择做绿豆糕吧。饼干有点不想吃，面包呢需要用可可粉或者巧克力，现下我懒得买，可能也没有特别想吃？？绿豆糕呢最适合当下季节啦～ 往年做绿豆糕

昨天上午十点多我妈发信息给我说 外公又开始闹了，她也没在外公家，是小姨发信息告诉她的，说是外公今天排尿不顺畅，几次都没排出来，吃了药也没效果。之前在医院也有过这情况，医生给开的药，出院时也拿了一些回来，不知现在吃咋没效果了。外公这次出院后暂时是卧床状态，不舒服就像个孩子一样 闹人。。 后来舅舅又去医院拿药，结果拿回来的药和家里的药一样，也就没吃，到了中午听说好一点了，我们就没过去了。有困难找小红

每次过来仅想摘些家里缺的菜，但每次都是满满一蓝而归！虽然好几天没下雨了，但小菜园里的泥巴还是很粘鞋，我就备了一双泥巴鞋放在那里，专属小菜园鞋子[憨笑]不然就是来一次小菜园，回家就得从头到脚换一遍！衣服倒是无所谓，不穿白色的过来就行，鞋子不行，我不喜欢刷鞋子哈哈～

又找到一个消耗紫苏叶的做法，而且巨好吃哦😋那就是紫苏酱！从未想过这叶子还可以做酱呢，做法挺简单，配料也是厨房里常用的。还发现紫苏的另一个较强功效，抗氧化！因为有时从菜园里采回来的紫苏叶，没有及时吃，放在冷藏室好多天叶子都不会发黄 腐烂，只会轻微失点水份。去找了豆包来确定我的观察，没毛病！真的🈶天然抗氧化和抑菌的功效！那么我觉得可以在我腌制的泡椒和酸豆角中也加上些紫苏叶。

我是出门非常不喜欢背包包的人，当然我也不爱逛街😂之前的装手机零钱的小包包是两年前花了22.8买的，其实质量还蛮好的，还有一点是我平常也不怎么用它，只是买菜出门那会用一下，可能这也是尽管用了两年，没有一点破损的原因吧！我还是蛮喜欢的。但是它有一个不足之处就是 内里没有隔层，零钱和手机放一起 总担心抽手机时零食被带掉了，所以大多时间我都不敢放零钱，去年丢过一次。 但买菜又经常会遇到一些老年人卖菜

最近菜场农家豆角大量上市，我爸小菜园里其实也有，但品种好像不太好，不适合用来做酸豆角。今天买菜时看到适合的就买了一把，简直就是白送的价格，一块钱一把，差不多一斤左右。刷到一个快速做酸豆角的视频，就用一块钱的豆角 来测试一下看能否成功了。

今天是消耗鸡蛋的一天（算是被迫撸蛋糕吧）在家里消耗鸡蛋最快的方法就是嚯嚯蛋糕咯～炒鸡蛋除外哈哈😃鸡蛋我们几个人买重复了。。我妈买了鸡蛋打算拿去外公那边的，刚好赶上了外公侄儿送鸡蛋给外公，送太多了，外婆还想送些给她呢！所以我妈买的就拿回来了。昨天呢，常买土鸡蛋的阿姨又打电话给我，说她要过来这边

今天过小菜园来摘我的玉脂小米辣，打算做点泡椒，我这里好像没怎么看到过这个品种，是因为大家都不怎么能吃辣吗？去年用红色小米辣做的，用来炒菜还挺合我胃口的。之前买过成品的白米辣泡椒，所以才买了这个品种回来种的。

出太阳了🌞不过呢只有一天！预报是这样的。前两天刚摘完一波茄子🍆这又可以摘了😂都摘麻了！上次摘的茄子就吃了一个，而且一个茄子吃两餐才吃完哈哈～真的是吃的腻腻的，宁愿没菜吃 都不想吃它的那种。一个太阳也不能错过啊，晒成茄干吧，虽然我没想好茄干要怎么吃，但暂时也没有其他方法处理它们了，晒成茄干只为好存放，后面吃不吃是另一回事。