N个20分钟的纯手工鲜奶吐司

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强烈推荐这款吐司🍞尤其是想做吐司 但还没入手厨师机的宝子们😊手揉出膜吗?那是不可能滴,,我最近那么懒怎么舍得消耗力气呢!这是一款免机揉免手揉的吐司,成品口感和机器揉出来的 有过之而无不及!这个做法真的是太太太爱了,特别适合我现在又懒又想玩的状态。

这个吐司的方子博主是我一直关注的,昨天本来是刷到了她出的教网友们做半成品面包胚的(就是面包操作流程全部完成 后放急冻保存,想吃的时候在把冻胚拿出来现烤,有点像预制面包,但看到解冻那步我就放弃了。解冻需要时间太久,还比较讲究温度要盯时间,还不如烤好后放急冻保存)博主在这个教学视频里提到了另一款面包,算是个万能面包方,一个面团可甜可咸随便做。

看一个作品咋样,评论区用来判断还是可行的,接着我就开始刷评论,刷了好多好多,因为这款包得操作就是翻拌醒面……在翻拌醒面……在折叠醒面……这样反复个六七次吧,时间全耗在醒面上了,因为不用揉,醒面的目的是为了出面筋膜。有网友调侃做一个吐司要用那么久的时间,还是去买一个吧!还有的做成了馒头(其实我之前也试过手揉面包,结果也是不太理想)但评论区也有好多成功的!最终我决定一试。

醒面随久,但整体的操作感觉好像没干啥 吐司就做好了,而且成品比我预想的好太多,感觉我的和面机可以一边休息了哈哈~

想要做的宝子自行去某音找 为珊妮做面包博主的鲜奶吐司🍞