听说又到了做腊肠的季，我看天气预报最近温度呈回升趋势，还是等等在做吧，因为放在阳台晾晒，担心没晒干呢就已经坏了。楼顶晾晒还得搬个小板凳坐在那里 看着晒😂算了吧，我放弃在楼顶晒。
就先做点糯米肠吧，第一次做还木有按方来，主打一个随意！肉肉大概一斤半左右，糯米三百多克吧，胡萝卜丁、玉米粒就随便放了一点，（做出30个左右）做习惯了觉得灌肠还是挺快的。只是这糯米肠不知道要灌个几分满的，因为有好多糯米，蒸的时候米会膨胀，肠衣会破。
也可能是我糯米浸泡时间不够，也可能是灌的有点满，总之蒸的时候膨胀开了好几个糯米肠😭满满一笼屉，其中有一个灌肠的时候就破了，就一个，懒得换肠衣，就那么开蒸了。
水开后两分钟看一次，上锅前破的那根肠汤汁出来了，5分钟后又陆续爆开了两三个，10分钟后爆开的又增加了🤣十多个吧，我妈说别看了，看也不能给它们缝上
😂这明显是灌的太满了嘛！应该有个七分满可以了，糯米一定要浸泡时间久一点（应该需要浸泡12小时）
下次争取一个不爆开哈哈，烤了几个爆开的，吱吱冒油😍也好吃，软糯的口感我最爱！大家快去撸吧~~