前几天买了紫薯小地瓜一直没有吃，估计再不吃就不能吃了，今天赶紧用电饭锅蒸熟，然后我就用这个紫薯小地瓜做了紫薯糯米饼，超级简单又好吃的糯糯叽叽的小饼，真是太解馋了。 其实这些小饼碳水太高，我一直都喜欢吃，但还不敢多吃，只能偶尔实在想吃了才做点儿，碳水这个东西，对我来说简直就毫无抵抗能力，如果放开吃的话，我觉得我肯定是那个超级大胖子，哈哈🤭😅
先上个图吧，早餐吃了三个小饼，真是太好吃了！超级nice !
先准备馅料：紫薯蒸熟后，用勺子粘碎，倒上点炭烧酸奶，然后整成黏稠的团儿。 粘手的话也可以不做团子，到时候用勺子挖就行。 我还准备了一些花生糖，这个花生糖也是太甜了，家里没有小孩，没人吃它，做豆包或者做这个小饼的时候就可以派上用场，还能综合一下甜度，一举两得。
然后准备糯米面团，400克左右的糯米粉，开水烫面，里面又加了一块黄油，这样面团更有延展性，然后分成一个个的小剂子，包包子的手法，做成小饼，直接放到电饼铛上烤，放不放点油自己随意，三两分钟，室内飘香，小饼就烙好了，撒点芝麻更加香脆。
这个小饼软糯香甜，如果不限量的话，真是能吃五六个呢，最后我还是控制了一下自己，吃了三个，这已经是上限了，否则确实有点过分了！😅😋随着年龄的增长，代谢的功能还是有点弱了，吃多了，超标的就会变成脂肪堆积起来，所以还的控制。
哎，有时候想想，这也不敢吃，那也需要控制，还真是委屈的慌，但是放开的话，各种不舒服也会找上门，还是自律些吧！自己做的最大好处就是控糖控油，像这个小饼，就加了一点酸奶，不过加了花生糖，但是对比外面卖的糖和油还是少了很多，所以想要吃的放心，还是自己做最好喽！😀😉