要冬眠了吗😄最近瞌睡比较多，尤其晚饭后，晚上外面温度低 好多天没散步了，继续撸包吧，这个栗蓉包包两天才完工。
栗蓉还是之前做板栗酥剩的，一直存放在冰箱冷冻，冰箱里还有一些绿豆蓉呢，等下次在安排个软皮绿豆饼，虽然冷冻保存，但存太久也不好。还是存在肚子里比较好哈哈哈😄
因为又是很晚才动手安排，心里早已经做好了深夜守炉的准备，一发后整好形状静等发酵了。。温度低发酵时放进烤箱 在烤盘下放一小盆热水（加快发酵速度）就去和培友闲聊了，聊到我又要熬夜烤面包，她建议我把面包胚先放冰箱冷藏发酵，第二天在烤。说我都有黑眼圈了😂她说这样口感还会好一些，我也很听话的照做啦😄
冷藏一夜第二天并未发酵好，这样也好，慢慢室温发酵吧，不过后来我还是着急放在阳台发酵了。口感上我也没觉得不同发酵方法做的包包差很多，不过以后就不用为了撸包“加班”了😌