Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Sopa Rápida, esta sabrosa sopa se hace en pocos pasos y es indescriptible su sabor, les confieso que me encanto y la hice el día de hoy para mi almuerzo, lo mejor de todo es que requiere de pocos ingredientes y siempre tenemos en casa. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Quick Soup, this tasty soup is made in a few steps and its flavor is indescribable, I confess that I loved it and I made it today for my lunch, the best of all is that it requires few ingredients and we always have at home. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
Ingredientes:
• 120 gramos de tomate
• 120 gramos de cebolla blanca
• 160 gramos de zanahoria
• 1/2 cucharadita de curry
• 2 tazas de agua
• 1/4 taza de maní
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal
Ingredients:
• 120 grams of tomato
• 120 grams of white onion
• 160 grams of carrot
• 1/2 teaspoon of curry
• 2 cups of water
• 1/4 cup of peanuts
• 2 tablespoons of oil • 1 teaspoon salt
Paso a paso:
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando y cortando en cuadros grandes la cebolla y el tomate. Mientras que la zanahoria la cortamos en rodajas.
We are going to start our preparation by washing and cutting the onion and tomato into large squares. While the carrot we cut it into slices.
Ahora colocamos una sartén al fuego, agregamos el aceite y al estar caliente añadimos la cebolla, el tomate y la zanahoria que hemos cortado previamente. Sofreimos por 5 minutos.
Now we put a frying pan on the fire, add the oil and when it is hot we add the onion, tomato and carrot that we have previously cut. We fry for 5 minutes.
Luego incorporamos la sal y el curry. Removemos y dejamos cocinar por 3 minutos. Seguidamente agregamos el agua y cocinamos hasta que esten todas las verduras blandas.
Then we incorporate salt and curry. Remove and let cook for 3 minutes. Then we add the water and cook until all the soft vegetables are soft.
Después añadimos la preparación a la licuadora, debe estar aun caliente. Ahora vamos a agregar el maní y llevamos a licuar muy bien. Licuamos por unos minutos hasta que todos los ingredientes esten completamente incorporados.
Then we add the preparation to the blender, it must be still hot. Now we are going to add the peanuts and blend very well. Blend for a few minutes until all the ingredients are fully incorporated.
Luego vertemos la sopa en dos platos hondos y ya podemos disfrutar del sabor de esta deliciosa Sopa Rápida. Decoramos con maní por encima y unas hojas de albahaca fresca. Con estas cantidades nos rinde para dos porciones.
Then we pour the soup into two bowls and we can already enjoy the taste of this delicious Quick Soup. Decorate with peanuts on top and some fresh basil leaves. With these amounts, it yields two servings.
El resultado final de mi deliciosa Sopa Rápida.
The end result of my delicious Quick Soup.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.
