하와이식 초밥으로 불리는 하와이안 무스비~ 묵은지를 넣어 감칠맛을 살려봤어요. 여러 재료를 넣어 먹음직스러운 단면이 매력이랍니다! 피크닉 도시락은 물론 색다른 한끼로 활용가능해요. 아내의 식탁 레시피로 간단하게 만들어 든든하게 즐겨보세요. 재료 4-5개 밥2공기 스팸1캔(200g) 달걀4~6개 오이1/2개 묵은지1/4포기 김밥용 김3장 깨1작은술 참기름약간

몸에 좋은 건 알지만 다양하게 즐기기 힘든 식재료 중 하나가 가지이지요. 주로 반찬으로 즐기던 가지를 이용해 색다른 덮밥을 만들어보세요. 두반장과 홍고추를 넣어 매콤하게 볶은 가지를 밥에 올려 슥슥 비벼 먹으면 어느새 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 된답니다. 재료 2인분 밥2공기 다진 돼지고기150g 가지3개(작은 크기) 홍고추1개 적양파1/2개 대파1/2대 마늘2쪽

크림과 토마토 소스가 아니어도 맛있는 스파게티를 만들 수 있답니다. 은은하게 퍼지는 케첩향이 정겨운, 나폴리탄 스파게티예요~ 반숙을 얹어 노른자와 섞어 먹어도 색다른 맛을 즐길 수 있어요. 재료(2인분) 스파게티면150g 비엔나소시지10개 양파1/3개 마늘3쪽 피망1/3개 방울토마토5개 달걀2개 올리브유1작은술 버터1큰술 파마산치즈블럭약간 소스 재료 케첩1/2컵

우리집 식탁을 근사한 레스토랑으로 변신시켜주는 요리! 갈릭버터새우구이랍니다. 연말 모임이나 홈파티 등에 꼭 내놓는 메뉴 중 하나인데요~ 탱글탱글한 새우와 갈릭의 풍미, 버터의 깊은 맛이 환상적이예요! 걸리는 시간은 30분, 난이도는 쉬움이에요^^ 재료(2~3인분) 새우20마리 마늘6쪽 레몬1개 아스파라거스(생략가능)5대 파마산치즈블럭약간 맛술1큰술 파슬리가루약간

제주도에서 갈치조림을 맛본 이후 생선조림의 매력에 푹 빠졌답니다. 청주로 밑간을 하고 칼칼한 양념을 넣어 비린 맛은 잡고 감칠맛 나는 갈치조림을 만들어보세요. 무 대신 감자를 넣어 조리면 짭조름하면서도 폭신한 맛을 느낄 수 있답니다. 재료(2~3인분) 갈치1마리(5토막) 감자2개(중간 크기) 양파1개 대파1대 홍고추.청양고추1개씩 다시마육수1½컵 갈치 밑간

담백하고 고소한 실치를 머리와 뼈까지 통째로 건조해 만든 뱅어포는 새우나 잔멸치보다도 칼슘이 더 많고 우유에 비하면 무려 9배나 되는 칼슘을 지니고 있어요. 멸치를 뛰어넘는 칼슘의 왕 뱅어포가 골다공증에 효과적인 것은 당연한 말씀! 최근에는 노화방지와 항암효과, 치매 예방과 백내장 예방 효과가 있는 핵산 성분을 함유하고 있다고 밝혀져 주목받고 있답니다. 매콤한

여러 재료를 넣어 죽을 끓이지만, 그 중에서도 전복은 가장 사랑 받는 재료인 것 같아요. 전복의 영양을 고스란히 담은 보약 같은 한 그릇을 준비했답니다. 내장을 넣어 깊고 진한 맛을 느낄 수 있어요. 전복죽으로 힘 나는 식탁을 만들어보세요~ 재료(2~3인분) 전복3개 쌀1컵 물5~6컵 참기름2큰술 국간장1큰술 소금약간 깨약간 STEP 1 쌀은 씻은 후 1시간

아삭한 식감이 좋아 듬뿍듬뿍 먹게 되는 콩나물 반찬! 화려하진 않지만, 어떤 요리와도 잘 어울려 자주 생각나곤 한답니다. 콩나물 무침을 쉽고 맛있게 만드는 방법을 지금부터 알려드릴게요~ 걸리는 시간은 20분, 난이도는 쉬움이에요~^^ 재료(3~4인분) 콩나물300g 통깨약간 양념 재료 다진파1작은술 다진마늘1/2작은술 참기름2큰술 깨소금1/2큰술 간장(국간장)1/2작은술

귀여운 캐릭터를 만드는 재미도 있고, 진한 카레와 부드러운 달걀이 잘 어울려 한 그릇을 비우게 되는 오므라이스 카레를 만들었어요. 이번 요리는 부드러운 달걀이 포인트인데요~ 동영상 레시피를 참고해 멋지게 만들어 보시는 건 어떨까요? 신선한 샐러드도 곁들이면 영양적으로도 훌륭한 한끼가 돼요. 재료(3인분) 카레가루100g 다진쇠고기200g 양파1개 달걀6개 물4컵

강황을 비롯해 각종 향신료가 들어있는 카레가루는 항산화 기능이 탁월하며 항암 효과가 있는 것으로 알려져 주목을 받고 있지요. 몸에 좋을 뿐만 아니라 식욕을 돋워주는 감칠맛으로 아이들도 참 좋아한답니다. 주먹밥에 카레가루를 넣으면 맛과 영양이 커질 뿐 아니라 고운 노란 빛깔이 먹음직스럽지요. 귀여운 꿀벌모양으로 만들어주면 아이들이 더욱 즐겁게 먹는답니다. 아이와

토마토, 모짜렐라치즈, 바질로 만든 이탈리아 카프리섬의 샐러드에요. 상큼한 토마토와 부드러운 치즈, 향긋한 바질이 색과 맛의 조화를 이룬 음식이에요. 다이어트에도 도움이 되는 저칼로리 샐러드랍니다. 난이도는 쉬움, 걸리는 시간은 25분이랍니다~^^ 재료(2인분) 토마토1개 생모차렐라치즈150g 바질잎4장 바질페스토 재료 바질50g(3컵) 볶은 잣20g 올리브오일1/3컵

베트남 음식을 생각하면 쌀국수 다음으로 이 메뉴 좋아하시는 분들 많을 것 같아요~ 특유의 소스향과 고수향이 인상적인 반미 샌드위치랍니다. 색다른 메뉴가 필요한 날, 반미 샌드위치를 활용해보시는 건 어떨까요? 재료(2개 분량) 닭다리살300g 바게트1개 오이1개 당근1/2개 무1/6개 청양고추2개 고수(생략가능)약간 올리브유약간 식초물 재료 식초3큰술 흰설탕3큰술

추운 겨울 강원도 진부령으로 여행길에 먹었던 빨간 황태구이는 지금도 생각만 하면 군침이 돌 정도로 맛있었답니다. 한겨울 내내 덕장에서 얼고 녹기를 수차례 반복한 명태는 단백질이 두 배 이상 늘어나 고단백의 황태가 된답니다. 영양가가 높아 아이들 건강 반찬으로 좋고 어른들 술안주로도 그만이지요. 파채를 곁들여 매콤하게 즐겨보세요. 난이도는 중간, 걸리는 시간은

고추전은 전 특유의 느끼함을 고추가 잡아주어 계속 손이 가죠. 고추는 하루에 한두 개만 먹어도 과일을 몇 개 먹은 것이나 다름없을 정도로 비타민과 무기질이 풍부해요. 또한, 항암·항균작용을 하는 캡사이신이 지방 분해를 도와 다이어트에도 도움을 준답니다. 남은 고기소는 동그랗게 빚어서 밀가루 반죽과 달걀물을 입혀 구우면 동그랑땡이 됩니다. 난이도는 중간, 걸리는

주로 구워서 먹게 되는 삼겹살을 색다르게 조리해봤어요. 부드럽게 삶아 간장에 졸여내면 반찬으로도 즐길 수 있답니다. 삼겹살 간장조림은 달큰하고 짭조름한 소스 비율을 잘 맞추는게 포인트인데요~ 아내의 식탁 레시피를 활용해 맛있게 만들어보세요. 난이도는 중간, 걸리는 시간은 2시간이에요(조금 오래 걸리죠? ㅠ.ㅠ) 재료(4인분) 삼겹살800g 대파1대 무1/6개

쇠고기 육수로 만들어 깊은 국물 맛이 일품인 미역국! 든든한 상차림에서 생일상까지 활용할 곳이 참 많답니다. 아내의 식탁표 레시피로 정성을 담아 끓여보세요. 보약만큼 알찬 한끼가 될 거예요! 재료(4인분) 건미역20g (불린 미역 2컵) 쇠고기(양지머리)200g 참기름1큰술 쇠고기 밑간 국간장1/2큰술 다진마늘1작은술 참기름1작은술 소금약간 후추약간 국물 양념

병아리콩을 삶아 만드는 후무스는 중동 지역에서 즐겨 먹는 디핑소스(dipping sauce)예요. 비타민, 단백질, 식이섬유가 풍부하고 콜레스테롤을 내려주는 저칼로리 식품이랍니다. 이름은 생소할 수 있지만 만드는 방법이 복잡하지 않고, 요즘엔 대형 마트에서도 쉽게 구할 수 있으니 한 번 도전해보세요. 고소하고 담백한 맛으로 크래커나 샌드위치, 토르티야, 채소

식탁 위에 빠지면 섭섭한 기본 반찬, 오징어채볶음을 만들어보세요. 매콤달콤하고, 씹을수록 맛도 좋아 자주 찾게 된답니다. 딱딱하지 않고 부드러워 온 가족이 맛있게 먹을 수 있어요. 재료 4인분 오징어채3줌(150g) 식용유2큰술 참기름1큰술 통깨약간 양념재료 고추장2큰술 올리고당2큰술 맛술2큰술 마요네즈2큰술 설탕1/2큰술 간장1큰술 고운 고춧가루1큰술 다진마늘1/2큰술

이 반찬 하나 만들어 두면 메뉴 걱정 끝! 짭조름한 간장 양념으로 만든 어묵볶음이랍니다. 도시락 반찬으로도 인기만점~ 양파와 꽈리고추를 넣어 감칠맛을 더해봤어요. 재료 4인분 어묵(사각어묵)200g 양파1/4개 꽈리고추5개 식물성유적당량 참기름1/2큰술 통깨약간 간장양념 재료 간장1큰술 맛술2큰술 올리고당1큰술 다진마늘1작은술 설탕1작은술 후춧가루약간 STEP

명란젓 하나 더했을 뿐인데 어디에나 잘 어울리는 달걀말이! 도톰하게 만들어 부드러운 식감을 살렸는데요~ 안주로도 좋고, 반찬으로도 정말 맛이 좋아요. 냉장고 속 재료들로 간단히 만들 수 있어 자주 만들게 된답니다. 난이도는 어려움, 조리시간은 25분이랍니다~ ^^ 재료(2~3인분) 달걀6개 명란알10g 피자치즈1/2컵 실파2대 식용유약간 달걀물 재료 맛술1큰술