아삭한 식감이 좋아 듬뿍듬뿍 먹게 되는 콩나물 반찬! 화려하진 않지만, 어떤 요리와도 잘 어울려 자주 생각나곤 한답니다. 콩나물 무침을 쉽고 맛있게 만드는 방법을 지금부터 알려드릴게요~
걸리는 시간은 20분, 난이도는 쉬움이에요~^^
재료(3~4인분)
콩나물300g
통깨약간
양념 재료
다진파1작은술
다진마늘1/2작은술
참기름2큰술
깨소금1/2큰술
간장(국간장)1/2작은술
소금한꼬집
STEP 1
콩나물은 다듬어 씻고, 실파는 2센치 길이로 썰어주세요.
STEP 2
냄비에 물 1컵과 약간의 소금을 넣고, 끓으면 콩나물을 넣은 후 뚜껑 열고 2분 정도 삶아주세요. 콩나물이 익으면 체로 건져 물기를 빼 주세요.
STEP 3
볼에 콩나물과 양념재료를 넣어 조물조물 섞어주세요.
(기호에 맞게 소금을 가감해 간을 맞춰주세요)
STEP 4
콩나물을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.
나른한 금요일이에요~ 여러분 모두 행복한 주말 되시길 바라며, 아내의 식탁에서 보내드렸답니다 :)