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| Feliz noche amigos de Hive Food primero que nada aunque ya han pasado varios días del año quiero desearles un feliz año nuevo, que este año este cargado de cosas maravillosas para esta gran familia. Esta noche quiero compartirles una deliciosa receta que aprendí a hacer en diciembre pero entre tantas cosas no tuve la oportunidad de publicarla antes y es que en casa aprendimos a preparar la salsa barbacoa y nos encantó. Un día preparamos unas deliciosas costillas de cerdo y hoy les enseñaré el paso a paso para que preparen un delicioso pollo en esta salsa que además es muy fácil de preparar y seguro les va a encantar. | Happy night friends of Hive Food, first of all, although several days of the year have already passed, I want to wish you a happy new year, may this year be full of wonderful things for this great family. Tonight I want to share with you a delicious recipe that I learned to make in December but among so many things I didn't have the opportunity to publish it before and that is because at home we learned to prepare barbecue sauce and we loved it. One day we prepared some delicious pork ribs and today I will show you the step by step to prepare a delicious chicken in this sauce that is also very easy to prepare and you will surely love it. |
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| Ingredientes: - 1/2 pollo cortado en trozos. - 1 cebolla. - 3 dientes de ajo. - 1/4 de taza de pasta de tomate. - 2 cucharadas de salsa de tomate. - 1 cucharada de mostaza. - 3 cucharadas de azúcar. - 2 cucharadas de mantequilla o aceite. - 1/4 de taza de vino tinto. - 1/2 taza de agua. - sal y pimienta al gusto. | Ingredients: - 1/2 chicken cut into pieces. - 1 onion. - 3 garlic cloves. - 1/4 cup of tomato paste. - 2 tablespoons of tomato sauce. - 1 tablespoon of mustard. - 3 spoonfuls of sugar. - 2 tablespoons of butter or oil. - 1/4 cup of red wine. - 1/2 cup of water. - salt and pepper to taste. |
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| Vamos a comenzar por condimentar el pollo con sal y pimienta. Y lo vamos a colocar en un sartén a dorar y mientras hacemos esto vamos a ir preparando la salsa barbacoa. | Let's start by seasoning the chicken with salt and pepper. And we are going to place it in a pan to brown and while we do this we are going to prepare the barbecue sauce. |
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| En otra sartén vamos a colocar la mantequilla o aceite y vamos a agregar la cebolla y el ajo cortado finamente y vamos a dejar que se cocine por aproximadamente 5 minutos. | In another pan we are going to place the butter or oil and we are going to add the onion and garlic cut finely and we are going to let it cook for approximately 5 minutes. |
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| Una vez la cebolla y el ajo se cocinaron sin quemarse es momento de agregar los demás ingredientes, agregamos la pasta de tomate, la salsa de tomate, la mostaza, el vino y el agua y vamos a dejar cocinar un poco más. | Once the onion and garlic are cooked without burning, it is time to add the other ingredients. Add the tomato paste, tomato sauce, mustard, wine and water and let it cook a little more. |
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| Ahora vamos a terminar de sazonar nuestra salsa agregando la sal, un poco de pimienta y la azúcar. Mezclamos todo muy bien y vamos a dejar reducir un poco está salsa, en este momento podemos licuar está salsa para tener una salsa más homogénea pero yo decidí dejarla de esta forma para sentir un poco la cebolla, ya esto es a preferencia de cada uno. | Now we are going to finish seasoning our sauce by adding salt, a little pepper and sugar. We mix everything very well and we are going to let this sauce reduce a little, at this moment we can blend this sauce to have a more homogeneous sauce but I decided to leave it this way to feel the onion a little, since this is up to each person's preference. |
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| Aquí pueden ver cómo estuvimos cocinando el pollo y que se dore bien, a mi por un momento se me olvidó el pollo y casi se me quema, pero pudimos solucionar y esto a su vez aporto más color a nuestro pollo. | Here you can see how we were cooking the chicken and that it browned well, for a moment I forgot about the chicken and it almost burned, but we were able to solve it and this in turn added more color to our chicken. |
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| Cuando nuestro pollo está listo y nuestra salsa barbacoa también está lista la agregamos al pollo y mezclamos bien y esto pollo está listo y huele delicioso. | When our chicken is ready and our barbecue sauce is also ready, we add it to the chicken and mix well and this chicken is ready and smells delicious. |
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| Una vez el pollo está listo lo servimos, en esta ocasión yo decidí acompañar este pollo con arroz y el almuerzo fue delicioso, espero se animen a preparar esta deliciosa receta en casa y estoy segura que a todos les va a encantar. Me despido de ustedes hasta mi próxima receta. | Once the chicken is ready we serve it, on this occasion I decided to accompany this chicken with rice and the lunch was delicious, I hope you are encouraged to prepare this delicious recipe at home and I am sure that everyone will love it. I say goodbye to you until my next recipe. |