Fideos con vegetales salteados🥕🧅🥦 te enseño a prepararlos paso a paso. [ESP-ENG]

Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) hoy quiero mostrarles el paso a paso de el almuerzo que prepare hoy. Para el almuerzo del día de hoy prepare unos fideos con vegetales salteados. Una receta fácil y deliciosa ideal para el almuerzo.

Happy night friends of Plant Power (Vegan) today I want to show you the step by step of the lunch I prepared today. For today's lunch, prepare some noodles with sautéed vegetables. An easy and delicious recipe ideal for lunch.

Para preparar está receta necesitamos:

• 500 gr de fideos.
• 1 zanahoria.
• 1 calabacín.
• 1/2 pimentón rojo.
• 1 cebolla.
• 1 cebollín.
• 1 celery.
• 4 dientes de ajo.
• 1/2 brócoli.
• 1/4 de taza de salsa de soya.
• 4 cucharadas de aceite.
• sal.
• pimienta.

To prepare this recipe we need:

• 500 gr of noodles.
• 1 carrot.
• 1 zucchini.
• 1/2 red pepper.
• 1 onion.
• 1 spring onion.
• 1 celery.
• 4 cloves of garlic.
• 1/2 broccoli.
• 1/4 cup of soy sauce.
• 4 tablespoons of oil.
• Salt.
• Pepper.

Para comenzar con la receta vamos a cortar todo en juliana y de el mismo grosor para que todo se cocine bastante rápido. El ajo lo cortamos lo más fino posible, tenemos todo listo para luego empezar a cocinar.

To start with the recipe we are going to cut everything in julienne and of the same thickness so that everything cooks quite quickly. We cut the garlic as finely as possible, we have everything ready to start cooking.

En un sartén vamos a colocar el aceite y vamos a esperar que se caliente.

In a frying pan we are going to place the oil and we are going to wait for it to heat up.

Una vez que el aceite se caliente vamos a agregar el ajo y dejar que se cocine un poco sin que se queme.

Once the oil is hot, we are going to add the garlic and let it cook a little without burning.

Ahora agregamos la cebolla, el celery y el cebollín.

Now add the onion, celery and chives.

Ahora agregamos el calabacin, la zanahoria, el pimentón y el brócoli y mezclamos todo muy bien y dejamos cocinar un poco.

Now we add the zucchini, the carrot, the paprika and the broccoli and mix everything very well and let it cook a little.

Ahora a los vegetales le vamos a colocar un poco de sal y pimienta al gusto.

Now we are going to add a little salt and pepper to the vegetables to taste.

Por últimos agregamos la salsa de soya y dejamos cocinar unos minutos más y ya los vegetales están listos.

Lastly, we add the soy sauce and let it cook for a few more minutes and the vegetables are ready.

Así lucen los vegetales una vez ya listos.

This is what the vegetables look like once they are ready.

Ahora en agua hirviendo vamos a cocinar los fideos.

Now in boiling water we are going to cook the noodles.

Una vez ya tenemos nuestros fideos listos le vamos a agregar los vegetales y mezclamos muy bien.

Once we have our noodles ready, we are going to add the vegetables and mix very well.

Y así quedan nuestros fideos con Vegeta salteados. Una receta bastante fácil de preparar y muy deliciosa. En casa todos quedaron encantados.

And so are our noodles with sautéed vegetables. A fairly easy recipe to prepare and very delicious. Everyone at home was delighted.