Sausage bites with sweet peppers./Trocitos de salchicha con pimientos dulces.

Happy Sunday, blog friends! How are you all doing? I was busy with various things yesterday, but today I’m back in the kitchen to prepare a delicious Sunday dish: sausage bites with sweet bell peppers. For this recipe, you will need:

• 4 sausages
• 4 sweet bell peppers
• 3 cloves of garlic
• 3 tablespoons of oil
• 3 tablespoons of salt

Start by preparing the bell peppers: wash them, remove the core and seeds, and cut them into medium-sized strips. Next, remove the casings from the sausages and cut the meat into medium-sized pieces. Peel the garlic cloves and chop them up. In a large pan, sauté the garlic in three tablespoons of oil for three minutes. Add the bell peppers to the pan, season with salt, and cook for ten minutes, stirring frequently. Finally, add the sausage pieces and cook everything together for another fifteen minutes, stirring often. Your sausage bites with bell peppers are then ready—a perfect Sunday dish!

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¡Feliz domingo, amigos del blog! ¿Cómo están? Ayer estuve ocupado con varias cosas, pero hoy vuelvo a la cocina para preparar un delicioso plato dominical: trocitos de salchicha con pimientos dulces. Para esta receta, necesitarán:

• 4 salchichas
• 4 pimientos dulces
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de sal

Comiencen preparando los pimientos: lávenlos, retiren el corazón y las semillas, y córtenlos en tiras de tamaño mediano. Luego, quiten la piel (tripa) de las salchichas y corten la carne en trozos medianos. Pelen los dientes de ajo y píquenlos. En una sartén grande, sofrían el ajo en tres cucharadas de aceite durante tres minutos. Añadan los pimientos a la sartén, sazonen con sal y cocinen durante diez minutos, removiendo con frecuencia. Por último, agreguen los trozos de salchicha y cocinen todo junto durante otros quince minutos, revolviendo a menudo. ¡Y listo! Ya tienen sus trocitos de salchicha con pimientos: ¡un plato perfecto para el domingo!

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