Delicious turkey and sweet pepper sausages/Deliciosas salchichas de pavo y pimiento dulce.

Good morning, blog friends! How are you? I’m doing well, though I have a rather busy weekend ahead with outings and visiting relatives. Anyway, last night I noticed I had some sweet peppers in the fridge; I don't care for them myself, but my husband loves them, so I cooked them up with turkey sausages—a hearty dish. Here’s what you need:

• Half a kilo of sweet peppers
• 6 turkey sausages
• 3 cloves of garlic
• 3 tablespoons of salt
• 6 tablespoons of oil

First, let's tackle the most tedious part: wash the peppers, remove the core, and clean away any remaining seeds using a cloth or a soft brush, then cut them into medium-sized slices.

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¡Buenos días, amigos del blog! ¿Cómo están? Yo estoy bien, aunque me espera un fin de semana bastante ajetreado con salidas y visitas a familiares. En fin, anoche me di cuenta de que tenía unos pimientos dulces en la nevera; a mí personalmente no me gustan, pero a mi marido le encantan, así que los preparé con salchichas de pavo: un plato contundente. Aquí tienen lo que necesitan:

• Medio kilo de pimientos dulces
• 6 salchichas de pavo
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de sal
• 6 cucharadas de aceite

Primero, ocupémonos de la parte más tediosa: lavar los pimientos, quitarles el corazón y limpiar los restos de semillas con un paño o un cepillo suave; luego, córtenlos en tiras de tamaño mediano.

Next, take the sausage and break it into small pieces by hand. Prepare two pans, each with three tablespoons of oil; in one, cook the sausages for ten minutes, turning them occasionally. Add the sweet peppers to the pan as well, season with three tablespoons of salt, and cook for fifteen minutes, stirring frequently. Then our simple dish—turkey sausage and sweet peppers—will be ready; a truly delicious meal.

A continuación, toma la salchicha y desmenúzala a mano en trozos pequeños. Prepara dos sartenes, cada una con tres cucharadas de aceite; en una de ellas, cocina las salchichas durante diez minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Añade también los pimientos dulces a la sartén, sazona con tres cucharadas de sal y cocina durante quince minutos, removiendo con frecuencia. Así estará listo nuestro sencillo plato de salchicha de pavo con pimientos dulces: una comida verdaderamente deliciosa.

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