Feliz viernes tengan todos ustedes, un saludo para todos los que me acompañan día a día en cada una de mis recetas hechas en casa, la noche de hoy voy a compartir con ustedes la preparación de unas salchichas guisadas las cuales utilicé para relleno de mis arepas, las salchichas siempre son las favoritas de mis hijos, siempre les gusta disfrutarlas con salsa rosada sin embargo de forma creativa siempre busco una manera para prepararlas en casa.
Happy Friday, everyone! A big hello to all of you who join me day after day for my homemade recipes. Tonight, I’m going to share how I prepare stewed sausages—which I used as a filling for my arepas. Sausages are always a favorite with my children; they love enjoying them with pink sauce, though I always look for creative ways to prepare them at home.
Ingredientes: 6 salchichas, 3 tomates pequeños, 2 cebolla, 1 pimentón, ají, cubito, color, sal, aceite.
Ingredients: 6 sausages, 3 small tomatoes, 2 onions, 1 bell pepper, chili pepper, bouillon cube, food coloring, salt, oil.
Procedí a cortar todos los aliños en cuadritos bien pequeños y las salchichas en rueditas, los aliños lo llevé a una olla con un poquito aceite, comencé a sofreír luego incorporé la salchicha y mezcle todos los ingredientes.
I proceeded to finely dice all the aromatics and slice the sausages into rounds; I put the aromatics into a pot with a little oil and began sautéing them, then added the sausages and mixed everything together.
Seguidamente sazoné con un poco sal, cubito, adobo y color, también agregué un poquito de agua y deje cocinar por unos 10 minutos y listo.
Next, I seasoned it with a little salt, bouillon cube, adobo, and coloring; I also added a splash of water, let it cook for about 10 minutes, and it was ready.
En mi caso particular utilicé estas salchichas guisadas para un desayuno con arepa, sin embargo también puede utilizarla en acompañamiento de arroz espaguetis entre otras.
In my case, I used these stewed sausages for a breakfast with arepas; however, they can also be served alongside rice, spaghetti, and other dishes.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria 
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator