Feliz noche tengan todos mis queridos amigos amantes de los dulces y el sabor, una vez más les presento con una receta que prepare en casa, desde hace tiempo quería preparar una mermelada de guayaba ideas para rellenos incluso para comer solamente con galletas o pan, por lo tanto mandé a mi esposo al supermercado a comprar frescas guayabas con esa tonalidad rosa por dentro, es decir maduras ideales para preparar esta mermelada.
Good evening to all my dear friends who love sweets and great flavor! Once again, I’m sharing a recipe I made at home. I’ve been wanting to prepare guava jam for a while—it’s perfect as a filling, or even just to enjoy on its own with crackers or bread. So, I sent my husband to the supermarket to pick up some fresh guavas—the kind with that lovely pink interior, meaning they’re perfectly ripe for making this jam.
Ingredientes: 1 kilo de guayaba, 300 gramos de azúcar,2 limón, vainilla.
Ingredients: 1 kilogram of guava, 300 grams of sugar, 2 lemons, vanilla.
Comencé lavando muy bien nuestras guayabas retirando algunas partes de su concha, seguidamente la corte en cuadros medianos y las llevé a una olla con agua a cocinar.
I started by thoroughly washing our guavas and removing parts of their skin; then, I cut them into medium-sized pieces and placed them in a pot of water to cook.
Ya teniendo mi guayaba bien cocida, la llevé a la licuadora y con muy poca agua, comencé a licuar obteniendo una mezcla muy espesa, la cual pasé por un colador para extraer todas sus semillas.
Once the guava was thoroughly cooked, I placed it in a blender with just a little water and blended it, resulting in a very thick mixture, which I then passed through a strainer to remove all the seeds.
Llevé toda la mezcla nuevamente a cocinar a fuego medio agregando la azúcar la vainilla y el zumo de dos limones, dejé cocinar por 40 minutos hasta obtener una consistencia burbujante y espesa.
I returned the entire mixture to the heat, cooking it over medium heat while adding the sugar, vanilla, and the juice of two lemons; I let it cook for 40 minutes until it reached a thick, bubbling consistency.
De esta manera les presento resultados final de una mermelada de guayaba, la cual pueden refrigerar en un envase y tener en la nevera para cuando deseen alguna merienda o postre.
And so, here is the final result: a guava jam that you can store in a container in the refrigerator, ready for whenever you’d like a snack or a dessert.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria 
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator