[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosa Mermelada de Cebolla // I’ll show you step by step how to make delicious Onion Jam

Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traígo una deliciosa Mermelada de Cebolla, se puede usar en unos sabrosos sandwinch o hamburguesas, acompañanda de pan tostado o galleta de soda; además se puede agregar a unos filetes de pescado, pollo asado o carne de cochino para darle un toque distinto. Como plus de sabor puedes añadirle tocineta. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends at Gems; it is a true pleasure to be with you all again. Today, I bring you a delicious Onion Jam. It can be used in tasty sandwiches or burgers, or paired with toast or saltine crackers; it can also be added to fish fillets, roast chicken, or pork to give them a unique touch. For an extra flavor boost, you can add bacon. It is very easy to make; below, I show you the step by step preparation.

Ingredientes:

• 650 gramos de cebolla blanca.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharada de miel.
• 3 cucharadas de vinagre de manzana.
• Pizca de sal.
• Pizca de pimienta negra.

Ingredients:

• 650 grams of white onion.
• 2 tablespoons of olive oil.
• 4 tablespoons of sugar.
• 1 tablespoon of honey.
• 3 tablespoons of apple cider vinegar.
• A pinch of salt.
• A pinch of black pepper.

Paso a paso:

Step by step:

Vamos a iniciar nuestra preparación lavando y cortandole los extremos a las cebollas. Seguidamente las cortamos en julianas, disponemos en un recipiente.

We begin the preparation by washing the onions and trimming off the ends. Next, we slice them into thin strips (julienne style) and place them in a bowl.

Luego colocamos una sartén al fuego, agregamos el aceite y al estar caliente incorporamos la cebolla, pizca de sal y pizca de pimienta negra. Removemos, dejamos cocinar hasta que empiecen a transparentar. Debemos mezclar de vez en cuando para que no se nos pegue.

Then we place a frying pan over the heat and add the oil. Once hot, we add the onions, along with a pinch of salt and black pepper. We stir and let them cook until they begin to turn translucent, stirring occasionally to prevent sticking.

Adicionamos inmediatamente el azúcar y la miel, incorporamos los ingredientes. Continuamos cocinando a fuego bajo por aproximadamente 5 minutos. Hasta que veamos que se ha disuelto el azúcar y la preparación empieza a burbujear.

Immediately add the sugar and honey, mixing everything together. Continue cooking over low heat for approximately 5 minutes, until the sugar has dissolved and the mixture begins to bubble.

Después agregamos el vinagre de manzana, dejamos cocinar a fuego bajo sin dejar de remover. Este paso llevará su tiempo porque debemos esperar que el vinagre reduzca y se ponga la preparación con un color mas dorado y brillante. Una vez listo retiramos del fuego y dejamos enfríar para luego servir.

Afterward add the apple cider vinegar and continue cooking over low heat, stirring constantly. This step takes some time, as we need to wait for the vinegar to reduce and for the mixture to take on a richer, golden, and glossy color. Once ready, remove from the heat and let it cool before serving.

El resultado final de mi deliciosa Mermelada de Cebolla.

The final result of my delicious Onion Jam.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

That’s all for today’s recipe; thank you very much to all the friends in the community for your valuable support of my posts. I’ll sign off now until the next recipe best regards dear friends.