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| Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) para esta noche les traigo el paso a paso de unos deliciosos rollos de repollo rellenos con arroz y vegetales en una salsa de tomate y cebolla. La verdad que tenía algunos días con ganas de hacer está receta y compré todos los ingredientes para prepararla, me pareció bastante fácil de hacer y bastante deliciosos estos rollos. Prepare esta comida para el almuerzo de hoy. | Happy night friends of Plant Power (Vegan) for tonight I bring you the step by step of some delicious cabbage rolls stuffed with rice and vegetables in a tomato and garlic sauce. The truth is that I had been wanting to make this recipe for a few days and I bought all the ingredients to prepare it, I thought these rolls were quite easy to make and quite delicious. Make this meal for lunch today. |
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| Ingredientes: - 1 taza de arroz ya cocido. - 1 zanahoria. - 1/2 cebolla. - 1/2 pimenton. - 1 tomate. - 2 dientes de ajo. - 1 cucharada de salsa de soya. - 1 repollo pequeño. - sal al gusto. - 1/4 de cucharada de pimienta negra. - 1/2 cucharada de comino en polvo. - 2 cucharadas de aceite. - 1/2 taza de agua. | Ingredients: - 1 cup of cooked rice. - 1 carrot. - 1/2 onion. - 1/2 paprika. - 1 tomato. - 2 cloves of garlic. - 1 tablespoon of soy sauce. - 1 small cabbage. - salt to taste. - 1/4 tablespoon of black pepper. - 1/2 tablespoon of cumin powder. - 2 tablespoons of oil. - 1/2 cup of water. |
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| Vamos a comenzar preparando el relleno de estos rollos de repollo en un recipiente vamos a colocar el arroz, cortamos la media cebolla en trozos pequeños al igual que el pimentón. La zanahoria la vamos a pelar y la vamos a rallar y la colocamos en este recipiente. | We are going to start by preparing the stuffing for these cabbage rolls in a container, we are going to place the rice, cut the half onion into small pieces as well as the paprika. We are going to peel the carrot and grate it and place it in this container. |
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| Vamos a condimentar colocando un poco de sal, la pimienta y el comino. Mezclamos bien para que todo tenga el sabor de estas especias y reservamos mientras preparamos el resto de la receta. | We are going to season by placing a little salt, pepper and cumin. We mix well so that everything has the flavor of these spices and reserve while we prepare the rest of the recipe. |
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| Vamos a sacar el repollo con cuidado sin romper cada capa y las vamos a cocinar en agua hirviendo por varios minutos esto ayudará a que el repollo este más suave y sea más fácil a la hora de enrollarlo. | We are going to remove the cabbage carefully without breaking each layer and we are going to cook them in boiling water for several minutes. This will help the cabbage to be softer and easier to roll. |
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| Aquí ya cocinamos el repollo y está más blando que es lo que queremos para poder hacer los rollos. | Here we already cooked the cabbage and it is softer, which is what we want to be able to make the rolls. |
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| Una vez cocinamos el repollo con el cuchillo vamos a quitar la parte del centro que es más blanca y es más dura, la quitamos para poder enrollar bien y vamos a colocar el relleno de arroz y vegetales. | Once we cook the cabbage with the knife, we are going to remove the part in the center that is whiter and harder, we remove it to be able to roll it up well and we are going to place the rice and vegetable filling. |
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| Una vez que tenemos los rollitos de repollo listos los vamos a llevara un sartén con un poco de aceite y los vamos a sellar. | Once we have the cabbage rolls ready, we are going to take them to a pan with a little oil and we are going to seal them. |
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| Mientras estamos sellando los rollos de repollo vamos a colocar en la licuadora el tomate, el ajo y el agua y vamos a licuar esto bien. | While we are sealing the cabbage rolls, we are going to place the tomato, garlic and water in the blender and we are going to blend this well. |
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| Una vez ya tenemos el tomate y el ajo licuado lo vamos a colocar en el sartén donde están los rollos de repollo a y los vamos a cubrir con esto. | Once we have the tomato and garlic blended , we are going to place it in the pan where the cabbage rolls are and we are going to cover them with this. |
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| Vamos a sazonar está salsa con la salsa de soya y un poco de sal. Mezclamos un poco y dejamos cocinar por unos minutos. | *We are going to season this sauce with soy sauce and a little salt. Mix a little and let cook for a few minutes. |
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| Y así es como van a quedar nuestros rollos de repollo en salsa de tomate y ajo. Ya están listos y los retiramos del fuego. | And this is how our cabbage rolls in tomato and garlic sauce will turn out. They are ready and we remove them from the heat. |
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| Servimos y disfrutamos de estos deliciosos rollos de repollo es una alternativa para un delicioso almuerzo. | Serving and enjoying these delicious cabbage rolls is an alternative for a delicious lunch. |
