Hola amigos feliz tarde espero que se encuentren muy bien , traigo para ustedes una receta increíble para aprovechar las remolachas que tengamos en casa , yo había comprado varias remolachas y se me olvidó por completo que las tenía en la nevera y la mejor manera de darles uso fue hacer una sopa con ellas y lo mejor es que la remolacha es excelente para subir la hemoglobina yo sufro de hemoglobina baja por eso siempre tengo remolachas , les dejo el paso a paso para que hagan una rica sopa de remolacha.
Hello friends happy afternoon I hope you are very well, I bring you an incredible recipe to take advantage of the beets that we have at home, I had bought several beets and I completely forgot that I had them in the fridge and the best way to use them was to make a soup with them and the best thing is that beets are excellent for raising hemoglobin. I suffer from low hemoglobin, that's why I always have beets, I'll leave you step by step to make a delicious beet soup.
INGREDIENTES:
• 3 remolachas
• Media cebolla blanca
• Una rama de ajo porro
• Una zanahoria
• Una taza de agua
• Adobo natural cantidad al gusto
• Sal al gusto
• Una cucharada de aceite vegetal
INGREDIENTS:
• 3 beets
• Half white onion
• A branch of garlic leek
• A carrot
• A cup of water
• Natural marinade amount to taste
• Salt to taste
• One tablespoon of vegetable oil
Vamos a lavar muy bien las tres remolachas para sacarle cualquier impurezas o resto de tierra , luego de lavarlas la vamos a colocar a cocinar con una taza de agua enteras y con su piel .
We are going to wash the three beets very well to remove any impurities or remaining dirt, after washing them we are going to cook them with a cup of water whole and with their skin.
Cuando estén listas las vamos a pelar y cortar en trozos .
When they are ready we are going to peel them and cut them into pieces.
Lavamos y cortamos en trozos también la zanahoria, la cebolla y el ajo porro, en un caldero colocamos una cucharada de aceite vegetal y llevamos a rehogar la cebolla el ajo porro y la zanahoria.
We also wash and cut the carrot, onion and garlic joint into pieces, place a tablespoon of vegetable oil in a cauldron and fry the onion, garlic joint and carrot.
Luego de que la cebolla este transparente le vamos agregar la remolacha ya cocida y pelada , también le vamos agregar una taza de agua de dónde cocinamos previamente las remolachas, sazonamos con sal y adobo y dejamos cocinar unos 5 min .
After the onion is transparent we are going to add the already cooked and peeled beets, we are also going to add a cup of water from where we previously cooked the beets, season with salt and marinade and let cook about 5 min.
Después de dejar cocinar 5 min apagamos y dejamos enfriar un poco , llevamos todo esto a la licuadora y procesamos muy bien hasta que nos quede una especie de crema .
After letting it cook for 5 minutes, we turn it off and let it cool a bit, we take all this to the blender and process very well until we have a kind of cream left.
Y listo , servimos y disfrutamos, queda muy refrescante y con un sabor dulce y terrosos muy característico de la remolacha .
And ready, we serve and enjoy, it is very refreshing and with a sweet and earthy flavor very characteristic of beets.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará y agradezco a todos por leerme nos vemos en un próximo post feliz tarde.
So far today's recipe friends I hope you like it and I thank you all for reading see you in a next post happy afternoon.