Hello, hello happy Thursday my foodies friends, I hope your day has been fantastic.

Hola, hola feliz jueves mis foodies amigos, espero su día haya sigo fantástico.

Today I have brought you to share a nutritious and delicious Broccoli Cream that prepares for lunch.

Broccoli is undoubtedly one of my favorite vegetables, as it provides us with many nutrients and is also excellent for purifying our body, it has the property that we can consume it raw or cooked, we can prepare it in an infinite number of ways either in juices, salads, creams, breaded, baked or however you prefer, just put a little garlic and a pinch of salt and you'll be enjoying a great dish.

The Cream of Broccoli is a very practical recipe which we can prepare in a very easy way.
a very practical recipe which we can prepare and leave ready in the fridge and enjoy it at the best moment of the day.

Hoy les he traído para compartir una nutritiva y deliciosa Crema de Brócoli que prepara para el almuerzo.

El brócoli es sin duda alguna una mis verduras favoritas, ya que nos aportar muchos nutrientes y además es excelente para depurar nuestro organismo, tiene la propiedad que podemos consumirlo crudo o cocido, podemos prepararlo de infinidades de formas ya sea en jugos, ensaladas, cremas, rebozado, al horno o de la forma que tu lo prefieras, solo con ponerle un poco de ajo y una pizca de sal ya estarás disfrutando de un gran plato.

La Crema de Brócoli es una receta muy práctica la cual podemos preparar y dejar lista en la nevera y disfrutarla en el mejor momento del día.

I invite you to join me once again in my kitchen for its easy preparation, I will be leaving you the list of ingredients I use.

Te invito me acompañes una vez más a mi cocina para su fácil elaboración, te estaré dejando la lista de los ingredientes que utilice.

Ingredients

• 480 grams of broccoli.
• 60 grams of onion.
• 75 grams of paprika.
• 150 grams of paprika.
• 14 grams of coriander.
• 1/2 teaspoon of garlic powder.
• 1/2 teaspoon of pepper.
• 1/2 teaspoon of salt.
• 2 tablespoons of oil.
• 2 cups of water.

Ingredientes

• 480 Grs de brócoli.
• 60 Grs de cebolla.
• 75 Grs de pimentón.
• 150 Grs de papá.
• 14 Grs de cilantro.
• 1/2 Cdita de ajo en polvo.
• 1/2 Cdita de pimienta.
• 1/2 Cdita de sal.
• 2 Cdas de aceite.
• 2 Tazas de agua.

Yields 2 servings.

Rinde 2 raciones.

Elaboration.

Elaboración.

• After having washed and disinfected the onion, I cut it into small squares.
• I put the oil in the pot and once hot I add the onion and let it fry over low heat.

• Luego de haber lavado y desinfectado la cebolla, la corto en cuadritos.
• Coloco el aceite en la olla y una vez caliente agrego la cebolla y deja sofreír a fuego bajo.

• Then I dice the paprika which I previously washed and add to the preparation, stir with a spoon and let it cook.

• Luego pico en cuadritos el pimentón el cual lave previamente y agrego a la preparación, remuevo con una cuchara y dejo cocinar.

-	-

• Then I peel the potato and cut it into squares.
• I pass it through water to remove the excess starch.
• I integrate it to the preparation, let it cook covered over low heat for three minutes.

• Luego pelo la papa la corto en cuadritos.
• La paso por agua para retirarle el exceso de almidón.
• Integró a la preparación, dejo cocinar tapado a fuego bajo por tres minutos.

• I remove the stem from the broccoli.

• Le retiro el tallo al brocoli.

• Separated the florestes or saplings from the bricoli.

• Separó los florets o arbolitos del bricoli

• I dip the broccoli florets in a preparation of water and 1/2 tablespoon of vinegar to disinfect, let stand 2 minutes,
• Then I rinse it and remove the water.
• I verify that the potato is aldente and then I add the broccoli.
• I add the two cups of water.

• Sumerjo los floretes del brócoli en una preparación de agua y 1/2 cucharada de vinagre para desinfectar, dejo reposar 2 minutos,
• Luego lo enjuagó y retiro el agua.
• verifico que la papá este aldente y luego agrego el brócoli.
• Le agrego las dos tazas de agua

• I add the seasonings, stir to integrate.
• I let it cook for 4 minutes so that the broccoli does not lose its nutrients.

• Le agrego los condimentos, remuevo para que se integre.
• Dejo cocinar por 4 minutos para que el brócoli no pierda sus nutrientes.

• One minute before turning off the heat, add the cilantro, which I have already chopped, and adjust the flavor.
• Turn off the fire and let it rest.

• Faltando un minuto para apagar el fuego agregamos el cilantro el cual ya tengo picadito, rectificamos de sabor.
• Apagó el fuego y dejo reposar

• Then I add it to the blender until it is well processed.

It is now ready to serve and enjoy all its properties and comfort our soul.

• Luego lo agrego a la licuadora hasta que quede bien procesado.

Ya está listo para servir y disfrutar de todas sus propiedades y reconfortarnos el alma.

This is a delight, a real enjoyment, the pepper ends up giving it that special touch, if you love spicy food like me, this is the right amount of pepper that you should put.

I hope to read your opinion in the comments, what did you think of this recipe?

• Do you like broccoli cream?
• Do you add any special ingredient to it?

Thank you for being my accomplice once again in my kitchen, and remember that everything we make with love is ... divine😜❤️

Esto es una delicia, un verdadero disfrute, la pimienta termina aportándole ese toque especial, si te encanta la comida picante como a mí, esta es la cantidad indicada de pimienta que debes ponerle.

Espero leerte en los comentarios dándome tu opinión que te pareció esta receta?

• Te gusta la crema de brócoli?
• Le pones algún ingrediente en especial?

Gracias por ser mi cómplice una vez más en mi cocina, y recuerda todo lo que hacemos con amor queda ... en su punto, divino😜❤️

• Photos of my authorship taken with Xiaomi redmi note 8 phone.
• Editor used PicsArt.
• Translator DeepL.

• Fotos de mi autoría tomadas con teléfono Xiaomi redmi note 8.
• Editor utilizado PicsArt.
• Traductor DeepL.