[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosa Sopa de ajo y pan // I’ll show you step by step how to make delicious garlic and bread Soup

Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. Feliz lunes. El día de hoy les traigo una deliciosa Sopa de ajo y pan; quise hacer esta sopa para probarla ya que al leer los ingredientes me llamó la atención. Pero sinceramente el resultado final me encantó, tiene un sabor increíble. Y lo mejor de todo es que es muy rápida y fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends at Gems; it is a true pleasure to be with you all again. Happy Monday. Today, I’m sharing a delicious Garlic and Bread Soup with you. I wanted to try making this soup because the list of ingredients really caught my eye. Honestly, I absolutely loved the final result it has an incredible flavor. Best of all, it is quick and easy to prepare; here is the step by step process.

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo grandes.
• 1/2 taza de pan rallado preferiblemente de grosor medio grueso.
• 2 huevos.
• 1/2 cucharadita de paprika ahumada.
• 2 tazas de caldo de pollo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1/4 cucharadita de sal.

Ingredients:

• 4 large cloves of garlic.
• 1/2 cup breadcrumbs (preferably medium coarse).
• 2 eggs.
• 1/2 teaspoon smoked paprika.
• 2 cups chicken broth.
• 2 tablespoons olive oil.
• 1/4 teaspoon salt.

Paso a paso:

Step by Step:

Vamos a iniciar nuestra preparación pelando los ajos y cortando en finas laminas. Seguidamente reservamos.

We’ll start by peeling the garlic and slicing it into thin slivers. Set them aside for now.

Ahora colocamos una sartén al fuego, agregamos el aceite y dejamos calentar. Luego añadimos los ajos laminados y cocínalos con paciencia hasta que comiencen a tomar un color ligeramente dorado. Cuidando de no quemarlos debido a que ponen la preparación amarga.

Next place a frying pan over the heat, add the oil, and let it warm up. Then, add the sliced ​​garlic and cook patiently until it begins to turn a light golden color. Be careful not to burn it, as that would make the dish taste bitter.

Después incorporamos el pan rallado en la sartén. Removemos constantemente para que absorba el aceite aromatizado y se tueste sutilmente.

After that, add the breadcrumbs to the pan. Stir constantly so they absorb the flavored oil and toast lightly.

Agrega el pimentón ahumado, mezcla rápidamente con el pan y el ajo, e integra inmediatamente el caldo de pollo caliente, incorpora también la sal. El caldo ya tiene sal, si utilizas caldo casero y no tiene suficiente sal debes ajustar las medidas a tu gusto.

Add the smoked paprika, mix quickly with the bread and garlic, and immediately pour in the hot chicken broth along with the salt. Since the broth already contains salt, if you are using homemade broth that isn't salty enough, adjust the amount to your taste.

Deja que hierva suavemente durante. Verás cómo el pan rallado se hidrata por completo y el caldo toma una consistencia espesa y homogénea. Baja el fuego al mínimo, haz dos huecos pequeños en la superficie de la sopa y abre los huevos dentro de cada uno. Tapa la sartén y deja cocinar unos minutos hasta que la clara cuaje, a mi me gusta la yema dura también. Puedes dejarlo como desees.

Let it simmer gently. You will see the breadcrumbs fully hydrate and the broth take on a thick, smooth consistency. Reduce the heat to low, make two small wells in the surface of the soup, and crack an egg into each one. Cover the pan and let it cook for a few minutes until the egg whites set; I like the yolks firm as well, but you can cook them however you prefer.

Sirve inmediatamente bien caliente en platos hondos, decore con cilantro picado por encima. Y ya podemos consumir la deliciosa sopa.

Serve immediately while piping hot in deep bowls, and garnish with chopped cilantro. Now the delicious soup is ready to enjoy.

El resultado final de mi deliciosa Sopa de ajo y pan.

The final result my delicious garlic and bread soup.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

That’s all for today’s recipe. Many thanks to all the friends in the community for your valuable support of my posts. I’ll sign off now until the next recipe best regards dear friends.