[ESP-ENG] Antojo de hoy: Pan enrollado con bistec de res, zanahoria... | Ecency

Buenas noches amigos de Hive, en la comunidad de gems, un placer saludarles y compartir en este lindo día, para hoy una receta de mi antojo de este día, una comida rápida que gusta mucho, con un relleno súper delicioso, es súper fácil de hacer y una forma distinta de comer el bistec de res.

Good evening, Hive friends, in the gems community. It's a pleasure to greet you and share with you on this lovely day. Today's recipe is for what I'm craving: a quick and easy meal that everyone loves, with a super delicious filling. It's incredibly easy to make and a different way to enjoy beef steak.

Pan enrollado con bistec de res, zanahoria rallada y cebolla caramelizada

Ingredientes

1/2 kg de bistec de res
Ajo
Orégano
Adobo, pimienta y sal
1 zanahoria rallada
1 cebolla grande
Aceite vegetal
Mayonesa y ajo para la salsa
Pan estilo arabe

Rolled bread with beef steak, grated carrot and caramelized onion

Ingredients

1/2 kg beef steak
Garlic
Oregano
Adobo seasoning, pepper, and salt
1 grated carrot
1 large onion
Vegetable oil
Mayonnaise and garlic for the sauce
Arabian-style bread

Paso a paso

Paso 1

Cómo primer paso vamos a preparar la carne y comenzamos condimentado con ajo rallado, orégano, adobo, pimienta y sal a gusto. Luego vamos a cocinar ponemos a calentar una sartén agregamos un poco de aceite y colocamos la carne, asamos y cortamos a lo largo en cortes que conocemos como pepito, reservar.

Step by Step

Step 1

As a first step, we'll prepare the meat. Start by seasoning it with grated garlic, oregano, adobo seasoning, pepper, and salt to taste. Then, heat a skillet, add a little oil, and place the meat in it. Grill it and cut it lengthwise into slices known as "pepito." Set aside.

Paso 2

Seguidamente vamos a caramelizar la cebolla, la vamos a pelar, lavar y cortar en ruedas, ponemos a calentar una sartén, agregamos aceite agregamos la cebolla removemos y cocinamos hasta caramelizar, reservamos.

Step 2

Next, we'll caramelize the onion. Peel, wash, and slice it into rings. Heat a skillet, add oil, add the onion, stir, and cook until caramelized. Set aside.

Paso 3

Luego vamos a lavar, pelar y rallar la zanahoria, reservar.

step 3

Next, we're going to wash, peel, and grate the carrot. Set aside.

Paso 4

En este paso vamos a preparar la salsa, es muy fácil, solo colocamos 4 cucharadas de mayonesa en un recipiente, le rallamos cuatro dientes de ajo removemos y listo.

step 4

In this step, we're going to prepare the sauce. It's very easy: just put 4 tablespoons of mayonnaise in a bowl, grate four cloves of garlic into it, stir, and that's it.

Paso 5

Por último vamos a ensamblar el pan, para ello colocamos un pan tipo árabe en un plato, le agregamos un poco de salsa y lo extendemos, luego agregamos la zanahoria, cebolla caramelizada y la carne, enrollamos, colocamos una servilleta y calentamos un poco en una sartén por ambos lados, retiramos y listo para servir y degustar.

step 5

Finally, we're going to assemble the bread. To do this, place a pita bread on a plate, add a little sauce and spread it out. Then add the carrot, caramelized onion, and meat. Roll it up, place a napkin on it, and heat it briefly in a pan on both sides. Remove it, and it's ready to serve and enjoy.