[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosas Rosquillas de anís y queso // I’ll show you step by step how to make delicious anise and cheese doughnuts

Saludos a todos los amigos de Gems, feliz sábado. Encantada de estar una vez mas con todos ustedes, el día de hoy les traígo unas deliciosas Rosquillas de anís y queso. La verdad es que en casa querían merendar algo, así que me puse a hacer estas rosquillas. Son rápidas y muy fáciles de hacer, lo mejor es que los ingredientes siempre los tenemos en casa. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings to all my friends at Gems; happy Saturday. I am delighted to be with you all once again. Today, I’m sharing a recipe for delicious Anise and Cheese Doughnuts. My family wanted a snack, so I decided to whip up these doughnuts. They are quick and very easy to make, and the best part is that we usually have the ingredients right at home. Here is the step by step preparation.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz.
• 1/2 cucharada de semillas de anís dulce.
• 1/2 taza de queso llanero rallado.
• 1 y 1/2 cucharadas de azúcar.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 1 y 1/2 taza de agua tibia.
• Cantidad necesaria de aceite para freír.

Ingredients:

• 1 cup corn flour.
• 1/2 tablespoon sweet anise seeds.
• 1/2 cup grated llanero cheese.
• 1 1/2 tablespoons sugar.
• 1/4 teaspoon salt.
• 1 1/2 cups warm water.
• Oil for frying (as needed).

Paso a paso:

Step by Step:

Vamos a iniciar nuestra preparación agregando en un recipiente la harina de maíz, el queso, azúcar, sal y las semillas de anís dulce. Mezclamos todo muy bien con las manos secas para que el queso y el anís se distribuyan de forma uniforme en la harina.

We’ll start by adding the corn flour, cheese, sugar, salt, and sweet anise seeds to a mixing bowl. Mix everything thoroughly with dry hands to ensure the cheese and anise are evenly distributed throughout the flour.

Seguidamente añadimos poco a poco el agua tibia mientras vas mezclando con la otra mano. Luego amasamos enérgicamente hasta que nos quede una masa suave y sin grumos. Dejamos reposar por 5 minutos y así la masa se hidrate por completo.

Next gradually add the warm water while mixing with your other hand. Then, knead vigorously until you have a smooth, lump free dough. Let it rest for 5 minutes so the dough hydrates completely.

Ahora tomamos una porción de la masa, y le damos forma circular. Después hazla rodar con las palmas de tus manos sobre una mesa limpia o tabla de picar hasta formar un cilindro, une los dos extremos del cilindro presionando suavemente para cerrar y formar nuestra rosquita. Repite el proceso con el resto de la masa.

Now take a portion of the dough and shape it into a ball. Roll it between your palms on a clean table or cutting board to form a cylinder. Join the two ends of the cylinder, pressing gently to seal them and form the doughnut shape. Repeat the process with the remaining dough.

Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio. Es importante que el aceite esté caliente pero no hirviendo en exceso, para que las rosquitas se cocinen bien por dentro sin quemarse por fuera. Coloca las rosquitas con cuidado, disponiendo tandas pequeñas para no enfriar el aceite. Déjalas cocinar hasta que veas que se doran de manera uniforme.

Heat plenty of oil in a deep frying pan over medium heat. It is important that the oil is hot but not excessively boiling, so that the doughnuts cook thoroughly on the inside without burning on the outside. Carefully place the doughnuts in the oil, frying them in small batches to avoid cooling the oil down. Let them cook until they are evenly golden brown.

Colocamos sobre un plato con servilletas para retirar el exceso de grasa. Sírvelas calientes o templadas para disfrutar de su textura tostada por fuera y suave por dentro, le añadimos un poco de queso llanero rallado por encima.

Place them on a plate lined with paper towels to absorb any excess oil. Serve them warm or at room temperature to enjoy their texture crisp on the outside and soft on the inside and top them with a little grated llanero cheese.

El resultado final de mis deliciosas Rosquillas de anís y queso.

The final result my delicious anise and cheese Doughnuts.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su valioso apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

That’s all for today’s recipe; thank you so much to all the friends in the community for your valuable support of my posts. I’ll sign off now until the next recipe dear friends.