[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer delicioso Cóctel de Pulpo // I teach you step by step how to make delicious Octopus Cocktail
Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un delicioso Cóctel de Pulpo; en la isla donde vivo es muy común comernos los mariscos y otros frutos de mar de esta manera, les confieso que a mi me encantan. Puedes hacerlo de un solo producto del mar o combinar varios y por ende haces una explosión de sabores. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Octopus Cocktail; On the island where I live it is very common to eat shellfish and other seafood in this way, I confess that I love them. You can make it from a single product from the sea or combine several and therefore you make an explosion of flavors. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
Ingredientes:
• 630 gramos de pulpo cocido
• 135 gramos de cebolla blanca
• 90 gramos de pimentón verde
• 11 gramos de ajíes dulces rojos
• 5 gramos de perejil
• 1 taza de agua de la cocción del pulpo
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• Jugo de 3 limones pequeños
• 1/2 cucharada de sal
Ingredients:
• 630 grams of cooked octopus
• 135 grams of white onion
• 90 grams of green paprika
• 11 grams of red sweet peppers
• 5 grams of parsley
• 1 cup of water from cooking the octopus
• 3 tablespoons of tomato sauce
• 2 tablespoons Worcestershire sauce
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• Juice of 3 small lemons
• 1/2 tablespoon of salt
Paso a paso:
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando y cortando la cebolla, pimentón, ajíes, perejil y por ultimo cortamos el pulpo que tenemos previamente hervido en rodajas delgadas.
We are going to start our preparation by washing and cutting the onion, paprika, chili peppers, parsley and finally we cut the octopus that we have previously boiled into thin slices.
Seguidamente añadimos el pulpo en un envase, para después incorporar los aliños que cortamos anteriormente, luego agregamos la sal, pimienta, exprimimos los limones, el agua de la cocción del pulpo, la salsa inglesa y la salsa de tomate. Con ayuda de una cuchara removemos hasta integrar muy bien.
Next we add the octopus in a container, to later incorporate the seasonings that we cut previously, then we add the salt, pepper, squeeze the lemons, the water from cooking the octopus, the Worcestershire sauce and the tomato sauce. With the help of a spoon we remove until well integrated.
Nuestro cóctel de pulpo ya listo, realmente quedo una delicia. Luego servimos en un envase de vidrio parte de la preparación, decoramos con una rodaja de limón y una hoja de perejil. Y ya podemos disfrutar del sabor de este delicioso Cóctel de Pulpo; podemos acompañar con pan, galletas, casabe.
Our octopus cocktail is ready, it was really delicious. Then we serve part of the preparation in a glass container, decorate with a slice of lemon and a leaf of parsley. And now we can enjoy the taste of this delicious Octopus Cocktail; We can accompany with bread, cookies, cassava.
El resultado final de mi delicioso Cóctel de Pulpo.
The end result of my delicious Octopus Cocktail.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.