Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche les traigo el paso a paso de una sopa de vegetales que hice hoy para el almuerzo, está sopa de vegetales la hice con los vegetales que tenía en casa, eran los vegetales que quedaban y antes de que se dañaran decidí hacer esta sopa que quedó muy sabrosa, me recuerda a las sopas que le están dando a mi sobrino que está comenzando a comer.
PmHappy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I bring you the step by step of a vegetable soup that I made for lunch today, I made this vegetable soup with the vegetables that I had at home, they were the vegetables that were left and before they went bad I decided to make this soup that was very tasty, it reminds me of the soups they are giving to my nephew who is starting to eat.
ESPAÑOL
ENGLISH
Ingredientes: - 115 gr de Coliflor. - 340 gr de Remolacha. - 100 gr de Cebolla. - 120 gr de Zanahoria. - 230 gr de Calabacín. - 150 gr de Puerro. - 1 1/2 litros de agua. -2 cucharadas de aceite. - sal al gusto. - una pizca de pimienta negra. - 4 dientes de ajo.
Ingredients: - 115 gr of Cauliflower. - 340 gr of beets. - 100 gr of Onion. - 120 gr of Carrot. - 230 gr of Zucchini. - 150 gr of leek. - 1 1/2 liters of water. -2 tablespoons of oil. - salt to taste. - a pinch of black pepper. - 4 garlic cloves
ESPAÑOL
ENGLISH
Vamos a comenzar cortando y pelando los vegetales que vamos a usar para preparar está deliciosa sopa.
We are going to start by cutting and peeling the vegetables that we are going to use to prepare this delicious soup.
ESPAÑOL
ENGLISH
En una olla vamos a colocar el aceite y cuando el aceite este caliente vamos a a fregar el ajo y el puerro y vamos a dejar cocinar por un par de minutos y así el puerro estará mucho más blando.
In a pot we are going to place the oil and when the oil is hot we are going to scrub the garlic and the leek and we are going to let it cook for a couple of minutes and then the leek will be much softer.
ESPAÑOL
ENGLISH
Ahora vamos a colocar los demás vegetales que cortamos en cubos no muy grandes y mezclamos bien con el puerro y ajo que estábamos cocinando antes.
Now we are going to place the other vegetables that we cut into not very large cubes and mix well with the leek and garlic that we were cooking before.
ESPAÑOL
ENGLISH
Ahora vamos a agregar el agua y la sal y vamos a dejar que nuestros vegetales se cocinen bien.
Now we are going to add the water and salt and we are going to let our vegetables cook well.
ESPAÑOL
ENGLISH
Dejamos que los vegetales se cocinen bien y estén blandos y una vez esto este bien cocido vamos a apagar y aquí vamos a a agregar la pizca de pimienta negra y mezclamos bien para integrar.
We let the vegetables cook well and are soft and once this is well cooked we are going to turn off and here we are going to add a pinch of black pepper and mix well to integrate.
ESPAÑOL
ENGLISH
Vamos a dejar que esto se enfrie un poco y luego vamos a agregar esto en la licuadora y vamos a licuar muy bien hasta tener una mezcla homogénea.
We are going to let this cool down a bit and then we are going to add this in the blender and we are going to blend very well until we have a homogeneous mixture.
ESPAÑOL
ENGLISH
Aquí ya tenemos nuestra sopa lista, ya que licuamos muy bien todos los vegetales. Vamos a probar por si hace falta le agregamos un poco de sal. Me gustó mucho esta sopa ya que fue con los vegetales que tenía en casa y es una manera bastante fácil a la hora de hacer una comida y muy practica. Espero se animen a preparar esta sopa.
** Here we already have our soup ready, since we blended all the vegetables very well. Let's try if necessary add a little salt. I really liked this soup since it was made with the vegetables I had at home and it is a fairly easy way to prepare a meal and very practical. I hope you are encouraged to prepare this soup.**
Todas las imágenes son de mi propiedad y fueron tomadas con mi celular redmi note 9 pro y la primera imagen de este post fue creada en canvas.
All images are my property and were taken with my redmi note 9 pro cell phone and the first image in this post was created on canvas.
