Receta de peperonata. |Peperonata recipe.

denissemata(75)

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Plant Power (Vegan)

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Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche quiero compartir con ustedes una receta que ví hace algunos días en Instagram y me encantó pues es bastante fácil de preparar. Así que cuando ví el concurso de la compra de pimentones me animé a hacer este concurso y así usar los pimentones en la receta, que si amas los pimentones te va a encantar está receta. La receta que haré está noche es una peperonata y es una receta que se hace con pocos ingredientes y lo que hacemos en esta receta es cocinar o confitar los pimentones y estos soltaran todo su sabor dulce, además de pimentón está receta lleva cebolla, ajo y tomate y además es una receta muy versátil ya que la podemos servir como entrada o plato principal. Si queremos que la peperonata sea entrada la podemos servir con pan o galletas y si queremos que sea plato principal podemos servirla con arroz o pasta. Pero como quieras servirla quedará muy bien y de verdad fue una receta que me encanto.	Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I want to share with you a recipe that I saw a few days ago on Instagram and I loved it because it is quite easy to prepare. So when I saw the contest to buy bell peppers, I was encouraged to do this contest and thus use the bell peppers in the recipe, if you love bell peppers you will love this recipe. The recipe that I will make tonight is a peperonata and it is a recipe that is made with few ingredients and what we do in this recipe is cook or confit the bell peppers and they will release all their sweet flavor, in addition to bell peppers this recipe has onion, garlic and tomato and it is also a very versatile recipe since we can serve it as a starter or main dish. If we want the peperonata to be a starter we can serve it with bread or cookies and if we want it to be a main dish we can serve it with rice or pasta. But however you want to serve it, it will be very good and it was really a recipe that I loved.

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ENGLISH

Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche quiero compartir con ustedes una receta que ví hace algunos días en Instagram y me encantó pues es bastante fácil de preparar. Así que cuando ví el concurso de la compra de pimentones me animé a hacer este concurso y así usar los pimentones en la receta, que si amas los pimentones te va a encantar está receta. La receta que haré está noche es una peperonata y es una receta que se hace con pocos ingredientes y lo que hacemos en esta receta es cocinar o confitar los pimentones y estos soltaran todo su sabor dulce, además de pimentón está receta lleva cebolla, ajo y tomate y además es una receta muy versátil ya que la podemos servir como entrada o plato principal. Si queremos que la peperonata sea entrada la podemos servir con pan o galletas y si queremos que sea plato principal podemos servirla con arroz o pasta. Pero como quieras servirla quedará muy bien y de verdad fue una receta que me encanto.

Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I want to share with you a recipe that I saw a few days ago on Instagram and I loved it because it is quite easy to prepare. So when I saw the contest to buy bell peppers, I was encouraged to do this contest and thus use the bell peppers in the recipe, if you love bell peppers you will love this recipe. The recipe that I will make tonight is a peperonata and it is a recipe that is made with few ingredients and what we do in this recipe is cook or confit the bell peppers and they will release all their sweet flavor, in addition to bell peppers this recipe has onion, garlic and tomato and it is also a very versatile recipe since we can serve it as a starter or main dish. If we want the peperonata to be a starter we can serve it with bread or cookies and if we want it to be a main dish we can serve it with rice or pasta. But however you want to serve it, it will be very good and it was really a recipe that I loved.

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Ingredientes: - 1 pimentón rojo. - 1/2 pimentón verde. - 1 cebolla. - 2 tomates. - 4 dientes de ajo. - 3 cucharadas de aceite. - 1 cucharada de vinagre. - sal al gusto. - pimienta negra al gusto.	Ingredients: - 1 red bell pepper. - 1/2 green bell pepper. - 1 onion. - 2 tomatoes. - 4 cloves of garlic. - 3 oil tablespoons. - 1 tablespoon of vinegar. - salt to taste. - black pepper to taste.

ESPAÑOL	ENGLISH
Vamos a lavar muy bien todos los vegetales y los vamos a cortar. Los pimentones, la cebolla y el tomate lo vamos a cortar en julianas y el ajo lo cortamos pequeños. Para la peperonata se usan todos los colores de pimentones pero yo solo encontré pimentón rojo y verde y estos son los que usaré. Si tú consigues pimentón amarillo y pimentón naranja también puedes usarlos y estos le darán un toque más dulce a la peperonata.	We are going to wash all the vegetables very well and we are going to cut them. We are going to cut the peppers, onion and tomato into julienne strips and cut the garlic small. For the peperonata, all colors of peppers are used, but I only found red and green peppers and these are the ones I will use. If you find yellow peppers and orange peppers, you can also use them and they will give the peperonata a sweeter touch.

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Vamos a lavar muy bien todos los vegetales y los vamos a cortar. Los pimentones, la cebolla y el tomate lo vamos a cortar en julianas y el ajo lo cortamos pequeños. Para la peperonata se usan todos los colores de pimentones pero yo solo encontré pimentón rojo y verde y estos son los que usaré. Si tú consigues pimentón amarillo y pimentón naranja también puedes usarlos y estos le darán un toque más dulce a la peperonata.

We are going to wash all the vegetables very well and we are going to cut them. We are going to cut the peppers, onion and tomato into julienne strips and cut the garlic small. For the peperonata, all colors of peppers are used, but I only found red and green peppers and these are the ones I will use. If you find yellow peppers and orange peppers, you can also use them and they will give the peperonata a sweeter touch.

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En un sartén limpio vamos a colocar el aceite y vamos a dejar que es aceite se caliente.	In a clean frying pan we are going to place the oil and we are going to let the oil heat up.

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Una vez el aceite está caliente vamos a agregar la cebolla y el ajo y vemos a dejar cocinar por varios minutos hasta que la cebolla se comience a poner un poco transparente.	Once the oil is hot we are going to add the onion and garlic and let it cook for several minutes until the onion starts to get a little transparent.

ESPAÑOL	ENGLISH
Ahora es momento de agregar los pimentones que cortamos en julianas y vamos a dejar cocinar por unos minutos antes de agregar los demás ingredientes.	Now it is time to add the bell peppers that we cut into julienne strips and we are going to let them cook for a few minutes before adding the other ingredients.

ESPAÑOL	ENGLISH
Luego de cocinar esto por varios minutos es momento de agregar los tomates y mezclamos todo muy bien.	After cooking this for several minutes it is time to add the tomatoes and mix everything very well.

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Ahora vamos a sazonar está preparación con sal y pimienta al gusto. Y mezclamos todo muy bien y vamos a dejar cocinar por aproveche 30 minutos.	Now we are going to season this preparation with salt and pepper to taste. And we mix everything very well and we are going to let it cook for 30 minutes.

ESPAÑOL	ENGLISH
Una vez que dejamos cocinar nuestra peperonata por 30 minutos vamos a agregar una cucharada de vinagre y vamos a retirar del fuego y esperar que se enfríe para disfrutar de esta receta.	Once we let our pepperonata cook for 30 minutes we are going to add a tablespoon of vinegar and we are going to remove it from the heat and wait for it to cool down to enjoy this recipe.

ESPAÑOL	ENGLISH
Servimos en un plato y acompañamos con pan la verdad que es una receta facil de preparar y muy deliciosa, la verdad que me encantó y estoy segura que la volveré a preparar.	We serve on a plate and accompany it with bread. The truth is that it is an easy recipe to prepare and very delicious, I really loved it and I am sure that I will prepare it again.