Mayonesa de zanahoria 🥕 | Carrot mayonnaise 🥕

Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan)
está noche quiero compartir con ustedes el paso a paso de como realice una mayonesa de zanahoria, la verdad que no sabía lo fácil que era y lo deliciosa que queda y es ideal para preparar y usar a la hora de preparar ensaladas o aderezar sandwich. En cada la verdad que nos encanto y además es demasiado fácil y práctica a la hora de preparar y pues con pocos ingredientes.

Happy night friends of Plant Power(Vegan)
Tonight I want to share with you the step by step of how to make a carrot mayonnaise, the truth is that I did not know how easy it was and how delicious it is and it is ideal to prepare and use when preparing salads or dressing sandwiches. In each truth we loved it and it is also too easy and practical when preparing and with few ingredients.

Ingredientes:

• 1 zanahoria.
• 1/2 taza de aceite de girasol.
• 2 dientes de ajo.
• zumo de un limón.
• sal al gusto.

Ingredients:

• 1 carrot.
• 1/2 cup of sunflower oil.
• 2 cloves of garlic.
• lemon juice.
• salt to taste.

Vamos a comenzar pelando la zanahoria y la vamos a cortar en rodajas, la vamos a colocar en una olla con un poco de agua y llevamos al fuego para cocinarla hasta que esté blanda. Una vez que la zanahoria está bien cocida la sacamos del fuego y la vamos a escurrir bien para quitar toda el agua de la cocción.

We are going to start by peeling the carrot and we are going to cut it into slices, we are going to place it in a pot with a little water and we take it to the fire to cook it until it is soft. Once the carrot is well cooked, remove it from the heat and drain it well to remove all the cooking water.

Una vez que ya la zanahoria está cocinada y le quitamos toda el agua la vamos a colocar en la licuadora antes de comenzar a licuar vamos a esperar que esto se enfríe un poco para poder comenzar a licuar. Yo hice poca cantidad para probar como quedaba está mayonesa.

Once the carrot is cooked and we have removed all the water, we are going to place it in the blender before starting to blend, we are going to wait for it to cool down a bit to be able to start blending. I made a small amount to test how the mayonnaise would look.

Ahora a la licuadora vamos a colocar dos dientes de ajo, yo antes de colocar el ajo lo corte finamente así lo licuamos más rápido, si no te gusta tanto el ajo solo puedes colocar un solo ajo. Pero como a mí me encanta el ajo por eso coloque dos dientes de ajo y la verdad es que queda muy bien.

Now we are going to put two cloves of garlic in the blender, before I put the garlic I cut it finely so we blend it faster, if you don't like garlic so much you can only put a single garlic. But since I love garlic, that's why I put two cloves of garlic and the truth is that it turns out very well.

Ahora vamos a agregar un poco de sal, vamos a agregar sal al gusto.

Now we are going to add a little salt, we are going to add salt to taste.

Ahora vamos a agregar el zumo de un limón que también ayudará a que nuestra mayonesa esté más consistente y también le aporta sabor a esta preparación.

*Now we are going to add the juice of a lemon that will also help our mayonnaise to be more consistent and also adds flavor to this preparation.

Ahora vamos a comenzar a agregar el aceite, yo primero agregue 1/4 de taza y comencé a licuar por un rato para licuar bien la zanahoria y el ajo. Luego agregue el restante del aceite y licuamos por un rato para lograr la consistencia deseada de mayonesa.

Now we are going to start adding the oil, I first added 1/4 cup and began to blend for a while to blend the carrot and garlic well. Then add the rest of the oil and blend for a while to achieve the desired mayonnaise consistency.

Y una vez que licuamos bien aquí podemos ver qué ya nuestra mayonesa está lista y que podemos usar en otras preparaciones veganas. La verdad que es una mayonesa muy fácil de preparar, me encantó hacerla y el sabor es realmente delicioso. Muchas gracias por todo el apoyo en mis post.

And once we blend well here we can see that our mayonnaise is ready and that we can use it in other vegan preparations. The truth is that it is a very easy mayonnaise to prepare, I loved making it and the flavor is really delicious. Thank you very much for all the support in my post.