今日天气很好！大太阳☀继续撸欧包，主要是在低温季节里，有太阳发酵也是很快的，盖上玻璃盖给它放在阳台晒晒就发酵好啦~昨天做馒头也是这样操作的，3个小时就发酵好了。
这款超低热量的黑芝麻欧包 是我最喜欢的一款欧包，没有之一。这已经不是第一次撸它了，第一次撸它时 口感上就超出了我的预期😍没想到无油无糖也可以这么好吃！而且也不用打出手套膜。没做它时在我的认知里，做面包是必须要出手套膜的，不出手套膜烤出来 口感就会像馒头一样！这是从其它款 欧包那里品到的口感，也是我不爱吃欧包的点。
有幸刷到这位烘培博主，无私分享了这么美味的包方，好在我是个颜控🤭如果只看方 一定不会尝试撸它，我是看上了它的颜值才有了第一次的试做，从此就爱上了哈哈~
配方在记录一次（不记得之前有没有分享过了）有好奇心的宝子可以尝试哦😘
高筋面粉200g,低筋粉50g,黑芝麻10g（熟的）盐4g,酵母1.5(低糖酵母)水190g
（免揉面，期间用由外向内的折叠方式折叠一圈，在重复一次，整形就可以了，这个配方量做一个大大的欧包）