几天前我就尝试过一次做包子。比较好笑的是我一直叫包子：叫面包。
一直都是这样叫的，也没有觉得啥毛病。直到请教网友说我做面包的时候，很多网友都跟我说不会做。我总感觉人家是在忽悠我。
因为我请教的一些网友，大部分都是西北到北方这一带的朋友。
如果说南方人说不会做包子，可能我会很容易相信，但北方人不可能不会做包子。
特别是像我这种南方人。不会做包子，真的很正常。说出来也不怕被人笑话。
直到我后来拍的照片给人家看，人家管这叫包子，不叫面包。我才恍然大悟。
因为第一次做包子的时候，我是在网上买的发酵粉。所以你应该是买到假的，它没有发酵。
做出来的面包死硬死硬的。说难听点的吃起来还有点膈应，辣嗓子。
第一次做完全是失败中的失败，然后再加个失败。那效果简直就是惨不忍睹。
直到这一次是在菜市场买的发酵粉。那老板跟我说，直接用凉水拌就行了，不用温水。
我才想起来上次我是用了温开水拌的。确定方向没错之后就开始拌面团。
还是和之前的方法一样，把面团拌完之后盖起来，醒面一个小时。
中途还是和上次一样，把肉馅里面加上一些配料。因为配料大部分都是上次现成的。
就比如13香，蚝油，生抽，鸡精，盐巴，葱花，生姜。大概也就是这一间了。
然后做灌汤包要分三次加温开水在馅里面。步骤和上次是一模一样的。
然后这一次等一个小时之后打开面团，就闻到一股很香的面香味道。
而且是膨胀了很多，我知道这一次肯定是成功了。这面肯定没问题，这发酵粉是买对了。
然后还是像网络上的教材一样。醒面之后把它再揉几下，去掉空气。
万事俱备，只欠东风。我就开始做包子了。结果我在天杀的时候就有点不听使唤。
好好的包子，包着包着就往天上包。完全就没办法包起来。
尽管面团很大，但受苦的时候还是被肉馅给挤出来了。然后看一下我做的面包是什么样子？
整个包子都是被炸开的。借用网络上的一句俗话，叫做没眼看。
厚着脸皮也就把它给蒸熟起来了。不过剩下一点肉馅就丢掉有点可惜。
结果我就去厨房借了一个包饺子神器。下午下班的时候去买了一些饺子皮回来。
模具一看就知道怎么用。只要是读过小学一年级的人，一看就懂。
清洗干净之后，马上就来包饺子了。看一下我的步骤，没问题吧？
我可是满心期待整整一整天，到了晚上才下班来包饺子的。
这是我包饺子的第一个。满心欢喜的期待感，满满的都是包饺子完成的场面。
然后不出意外的出现了意外。模具合上的时候是正常的。
问题就出现在打开的时候。饺子皮粘在这个模具的边缘上面，扯不下来了。
然后我就小心一点，包第二个的时候不要像第一个那样太压的太用力。
这模具这一次也是真的够犟的。一点点面子都不给，直接还是沾了边。
我扯了半天才把那饺子给扯了下来。压的那个边直接又爆开了。
这一次我毫不犹豫把东西全部都收拾起来，丢到垃圾桶里面。
把东西清洗干净之后，并发丝以后再也不做包子了。哪怕是饺子也不做了。
这活完全就是跟男人对着干的。如果不是女人，这活肯定干不了。