北海道の小樽は 今やデートコースの定番のようです。 運河があって、散歩したり なかなか風情がある町です。 東京に対しての横浜、札幌に対しての小樽、みたいだねと ダンナに言ったら そこまでじゃないなー（笑）と。 まあね。 私もそう思う。 たまに行くにはいい町ですよ。 そんな小樽にあるカフェに連れてってもらいました。 ぱっと見、知らなかったら絶対に入りそうもない、 ここはなんの店なのだ⁉️というみせがまえです。

札幌市手稲区というところは みやこかぼちゃというかぼちゃが名産なのだそうで。 みやこかぼちゃパンケーキミックスをいただきました。 キレイな黄色です。 かぼちゃをパウダーにするのに苦労したそうですよ❗️ 息子の休日のブランチに作ってみました。 インスタ映えっぽく撮ってみました。 インスタなんて最近はやってないなー 正直、飽きたんです。 それはいいとして。 では、インスタ萎えする画像も一枚どうぞ。

今、トピックに「busy」と打とうとして 「busu」と打ってしまった、なんて自虐的な。（笑） 次男高3はカントリーマアムが大好き。 一緒に献血に行った時に食べまくっていました。 （私は「ばかうけ」とかドカ食いします^ ^） それならば 作ってあげましょうと 軽い気持ちで作ったら 全然違うものになり 「これでカントリーマアム風クッキーとか 投稿すんじゃねーよ💢」とか思ったわけです。 今日はリベンジです。

今週も来週も永遠にオススメしたい回転寿司のお店 それは「まつりや」です。 回転寿司の中では トップに君臨するお店と言っていい。 （次男高3曰く） いやー しょっちゅう行きたい‼️ うちは、毎月、私がやっている「メルカリ」の売り上げで 寿司に行くことになっています。 一応、目標額超えたら寿司ね♫ってことなので 今月も行くことができました‼️ うれしい‼️ （売り上げ達成と寿司と両方） 🍣🍣🍣🍣

私の趣味⁉️の１つに献血があります。 全血献血は年に2回しかできません。 （女性） 成分献血は2週間に1回できます♫ 私は超健康体なので 献血を断られたことはありません。 ガタイがいいからですね。 （💦💦💦） 献血ルームにはお菓子が置いてあり カントリーマアムがいつもある。 次男高3も一緒に献血に行った時に カントリーマアムを食べまくっていたので 今日は作ってあげることにしました。 途中、ちょっと省略して…

ランチにおススメのお店、 今日は「蕎麦」の店にしましょうかね。 「蕎麦ダイニング山わさび」。 ここは、エルプラザと言って 会議室、ホール、図書貸出コーナー、 などなど 市民のみなさんが集うための場所を提供しているビルにあります。 エルプラザとは⁉️ 札幌駅直結の大きな建物で サークル活動や講演会（200名とか入れる）、 コンサート、ダンスパーティー❓のようなことまでできるところです。

以前、スロークッカーを買った話をしたんですが 材料を仕掛けて出かけてしまってもいいので ちょいちょい使っています。 コンフィとは ぬるい油の中で調理すること。 この、ぬるい状態を保つことが難しいんですよね。 鍋でゆっくり加熱しても 温度調節がうまくできずに 単なる素揚げになったり、火が通ってなかったり。 今日はうまくいきましたよ♫ サンマとイワシ両方やってみました。 ま、似たようなもんだしね。（そ、そう⁉️）

私がオススメする今週のグルメ店、 毎週でもオススメしたいです。 その名は「北海堂」。 おいしくて安いから いつも混んでいます。 ここは、しょっちゅうお店が変わる場所だったんです。 パン屋だったり パスタ屋だったり。 また、お店が変わったなぁと思ってましたが この「北海堂」にかわってからは大成功‼️ 店構えからして ここは間違いない、という佇まいです。 メニューです。 びっくりの安さじゃないです⁉️

思いっきり開けてしまいました（笑） 今日、地元商店街に行ったら あちこちに ジャックオランタンがありました。🎃🎃 一応、ハロウィンなので 商店街もやってるのかな⁉️ 商店街も高齢化なので ハロウィンってなんだべ⁉️ って感じでしょうかね。（笑） いつもお世話になってる郵便局も。 整骨院も。 メニューの宣伝（笑） 洋服屋さんも。 なんかじっくり見ると クオリティ高い‼️（笑） 床屋さんにも。

今日は、日本で日本語を勉強してる学生さんたちの 授業の一環⁉️で 蕎麦打ち体験のボランティアに行ってきましたよ。 年齢も国も様々。 みんな、日本語を勉強してるだけあって 日本語は少し話せます。 よかった〜〜💦 こんな時に、「ちゃんと英会話が話せるといいのになぁ」って 思うんです。うちに帰って来たら忘れるけど。（笑） 今日の彼は そばを薄くのすのは上手でしたが 細く切るのは苦手なようでした。

デートにオススメのお店ですね^ ^ 北海道にはいっぱいありますよ〜〜 今日はソフトクリームのお店の紹介です♫ ソフトクリームもいろいろなタイプがあるんですよね。 わたしはミルク感があるタイプが好き。 今日は前から気になってた 「cool garden」に行ってきましたよ^ ^ ソフトクリーム大好きなんですが けっこうお腹がいっぱいになっちゃいます。 だからスモールサイズがあるのはうれしい。 とか、言っといて

なんて事のない、キャベツ炒めです。 図書館から借りてきた この本に 「たった3ヶ月で料理が上手になる方法」が巻末にあり とてもおもしろかったのでシェアします。 葉山で予約の取れない料理教室を主宰している方の本です。 ベジタリアンの料理にありがちな ちょっと地味な写真が多いです。 これは、わざとこういう風に撮影してるのかなぁ… って、この方の本をみるといつも思います。 「どうしたら料理が上手になれますか❓」

今日は手打ちそば教室でした。 いつもおジジたちで活気があります。 あ、この写真の方はまだ40代です。 でも、すっごく上手なんですよ。 そば打ちに魅せられたおジジたちと 一緒に蕎麦を打つのは本当に楽しい。 そして、こうやってそば打ちに出かけてくれれば 奥さんもきっとうれしい（笑） わたしなんぞはここにきたら若造です。 （本当かよ） 更科そばを打っている人もいます。 更科そばっていうのは

お金の貯まる家の共通点 雑誌、「サンキュ！」に 1,000万やりくらーという人たちがいるらしく。 やりくりして1,000万貯金がある人たちのことを言うみたい。 あんまり、「やりくり」って単語好きじゃないけど。 生活感バリバリで。ビンボーくせ〜💦 倹しく（つましく）暮らすのは好きだけど ビンボーくせ〜のはキライだな。 さておき 1,000万やりくらーの家は 玄関に靴が各人1足ずつなんだそうで。

ちょっと、想定外な感じなんですが。 並べ方が悪いのかな（笑） 水島弘史さんのロジカル・クッキング 毎日毎日、本を見て何かしら作っています。 わたしには、けっこう目からウロコだったんですよね。 いったい、30年も何をやって来たのか…💦 なーんて言うと大げさですが （主婦歴30年ってことです） 一言で言うと 弱火を使いこなす‼️ ってことなんですね。 こう見えて（どうも見えん） 料理は得意なつもりだったんだけど

昨日、 これを試作していました。今日は ハンバーグです。 あのー。 この本、マジでいいですよ。 何冊も買う必要はないです。 この画像の本だけ一冊買いましょう。 正直、モト取ったわ、野菜炒めとハンバーグで。 ちょっと工程は面倒ではあるけどね（笑） ハンバーグのバルサミコソースがおいしくって 厚揚げ焼きにも合いそうな♫ 息子も満足したようだし 今日はこのへんで。 ーーーーーーーーーー 目指せフォロワー499人♫

ロジカルクッキングという言葉を聞いたことがあるでしょうか⁉️ 2年くらい前に 本屋さんでたくさん、この名前の本をシリーズ化して売っていました。 当時、立ち読みした記憶があります。 水島弘史シェフ。 ロジカルクッキングってなんぞや〜〜と その時はひっからなかったんですよね、私の心には。 最近、何かで見つけて ゾンアマ（Amazonのことです）で本を調べまくり 購入。もちろん中古。

今週のグルメ店は、ラーメン屋さんです。 それも、札幌ですから味噌専門店にしました。 これを使います。 よく、みんなが持っているのは知ってましたが そこまで利用するかなぁと二の足を踏んでいましたよ。 しかし、テイスティームに投稿するようになり ちょくちょく使いそうならばと買ってみました。 今日はここに行きました。 この、通称「ランパス」は ランチパスポートでどれも500円で食べられます。

私のおススメのカフェスィーツグルメ店 今回は、おもしろいカフェを紹介します♫ なんと、学生さんが運営するカフェですよ。 札幌カフェ・スィーツ専門学校の実習の一環のカフェです。 こういう専門学校は 将来のパティシエ、ブーランジェ（パン屋） バリスタ、カフェ店員などを育成する学校です。 その授業の一環で このような販売、サービスの実習があり 地域の人に開放しています。 この学校は月に3日間あるようです♫

コンフィとは コンフィチュールから来てて 保存食、というような意味です。 ジャムのことをコンフィチュールと呼んで 店先に売っていますね。 フレンチの世界では コンフィというと 肉などを油の中でゆっくりと加熱することです。 フレンチの世界では、とか偉そうに言いましたが 私はフレンチの世界の人間ではないんですが 勤めていた製菓会社の仕事で フレンチのシェフが会社に来て 何か作ってくれたことがありました。