ランチにおススメのお店、
今日は「蕎麦」の店にしましょうかね。
「蕎麦ダイニング山わさび」。
ここは、エルプラザと言って
会議室、ホール、図書貸出コーナー、
などなど
市民のみなさんが集うための場所を提供しているビルにあります。
エルプラザとは⁉️
札幌駅直結の大きな建物で
サークル活動や講演会（200名とか入れる）、
コンサート、ダンスパーティー❓のようなことまでできるところです。
私も、手打ち蕎麦教室で、ここのビルの調理室に来ています。
蕎麦打ちに来てて
試食があるので、「蕎麦ダイニング山わさび」の存在は知ってましたが
食べてみる機会に恵まれませんでした。
先日、やっと食べることができました。
地下にあり、
けっこう広い感じです。
4人くらい座れる席がいくつかあり
他には広めの席もあるようです。
まずはハイボール。
昼飲みは効くねぇ♫
この、お通しがおいしかった。
お通しについては
外人が不思議に思う文化のようですね。
気持ちはわかるわ〜〜
クソまずいお通しで400円とかムカつくもんね‼️
シメ、とありますが
ランチなので
いきなりお蕎麦をいただきます。
この、白い四角いのが
山わさび。
めっちゃくちゃ辛いです。
辛いっていう表現には
熱い、ピリピリ、ツーンがありますが
ツーンの最上級です。
普通の本わさびと違って
水分がとにかくありません。
すってもすっても、減らない❓ような物体です。
直接、蕎麦の上にふりかけるんですって〜〜。
蕎麦打ち教室でも
そのように習いました。
寿司も最近はネタの上に醤油を一滴たらすような
醤油差しがありますね、あれ、すごくいいですね‼️
そして。
蕎麦ですが
キリッとよく氷水でシメてて
すご〜く美味しかった〜〜‼️
山わさび、おススメです。
山わさびのおススメか？
山わさびを薬味で食べる蕎麦のおススメでした‼️
（ハイボールにも合う♫）
グルメ情報
蕎麦ダイニング山わさび
山わさびで食べる蕎麦〜「蕎麦ダイニング山わさび」
こちらの投稿は Tasteemのコンテスト
私のおすすめランチご飯のお店！に 応募されたものです。