今、トピックに「busy」と打とうとして
「busu」と打ってしまった、なんて自虐的な。（笑）
次男高3はカントリーマアムが大好き。
一緒に献血に行った時に食べまくっていました。
（私は「ばかうけ」とかドカ食いします^ ^）
それならば
作ってあげましょうと
軽い気持ちで作ったら
全然違うものになり
「これでカントリーマアム風クッキーとか
投稿すんじゃねーよ💢」とか思ったわけです。
今日はリベンジです。
ま。結果的にはいい感じです♫
クッキー生地に
チョコレート生地を包むのです。
このチョコレート生地がしっとりの秘密ですね。
正直、めんどくせー。
なぜならば
クッキー生地と
中身のガナッシュの固さが違うからだ。
本当は
包み終わりで真ん中を押すといいんだけど
ガナッシュが固いから、押せない。
案の定宍戸錠
ぷっくり膨らんだ。
（想定内）
あわてて中心部を押す。
「熱い〜〜‼️」
（想定内）
あわててスプーンで押す。
オーブンから出すと
一気に冷えて生地が固くなるから
ひび割れてしまうんですね。
もう少し、焼きが甘いと中心部がしっとりしていいのかな。
でもかなりカントリーマアムです。
明日もやろう♫
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