On this cold season nothing better than a hot soup and why not to give a try to a lentils soup, delicious and with a lot of flavor. Note: If you prefer, strain the tomato sauce that you blend and at the end thicken it using cornstarch dissolved in water. 2 tablespoons of cornstarch diluted in 1/2 cup of water and add 10 minutes before serve, stirring with the spoon at low heat. In some Mexican states fried plantain is added, I did not add because I did not find it, but if you want to try it, it gives a delicious flavor. The only thing you need to do is cut into slices and fry it. Add 10 minutes before serve. It will give to the soup a delicious and different flavor too.
Para esta época de frío que mejor que una sopa de lentejas, deliciosa y con mucho sabor. Nota: Si tu lo prefieres cuela la salsa de tomate que licuaste y al final para espesar utiliza maicena disuelta en agua. 2 cucharadas de maicena diluida en 1/2 taza de agua y lo colocas 10 min. antes de servir sin dejar de mezclar con la cuchara a lumbre baja. En algunos estados de México se le agrega plátano macho frito, yo no agregue porque no encontré, pero si quieres probar, le da un sabor delicioso. Lo único que debes hacer es cortar en rodajas no tan delgadas y freírlas. Agregalas 10 min. antes de servir. les dará un sabor delicioso y diferente.
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