Good morning hivers how are you? In short, these days, especially today, I feel half flu and I don't have much of an appetite, so I decided to make myself a quick, healthy and very simple dish with one of my favorite vegetables, courgettes.
So after a light meal I will sit on the sofa to rest and watch some Korean TV series, at the moment I am watching Romance its a bonus book, delicious.
For this recipe you will need:
- 1 large courgette
- 2 salad tomatoes
- 2 tablespoons lemongrass
- 2 tablespoons of salt
- 2 tablespoons of oil
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Buenos d铆as hivers 驴c贸mo est谩s? En definitiva, estos d铆as, sobre todo hoy, me siento medio gripal y no tengo mucho apetito, as铆 que decid铆 hacerme un plato r谩pido, sano y muy sencillo con una de mis verduras favoritas, el calabac铆n.
As铆 que despu茅s de una comida ligera me sentar茅 en el sof谩 a descansar y ver茅 alguna serie de televisi贸n coreana, en este momento estoy viendo Romance, es un libro extra, delicioso.
Para esta receta necesitar谩s:
- 1 calabac铆n grande
- 2 tomates para ensalada
- 2 cucharadas de limoncillo
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de aceite
First we clean the courgette with water, then cut it into fine slices, prepare a pan with the oil and let it fry for a minute, then add the courgettes to the pan and season them with the lemongrass, mix them so that the lemongrass spreads evenly over the courgettes.
Let the courgettes cook, stirring often, for about a quarter of an hour. In the meantime, take the tomatoes, clean them with water and cut them into fine pieces, add them to the pan, salt all the vegetables and cook for another five minutes on the heat. slow. We serve the vegetables hot, a very light and healthy dish, simple but tasty! Perfect for those on a diet or even as a side dish!
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Primero limpiamos el calabac铆n con agua, luego lo cortamos en rodajas finas, preparamos una sart茅n con el aceite y dejamos sofre铆r un minuto, luego a帽adimos los calabacines a la sart茅n y los sazonamos con el limoncillo, los mezclamos para que se esparza el limoncillo. uniformemente sobre los calabacines.
Dejar cocer los calabacines, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente un cuarto de hora. Mientras tanto, coger los tomates, limpiarlos con agua y cortarlos en trozos finos, a帽adirlos a la sart茅n, salar todas las verduras y cocinar otros cinco. minutos al fuego lento. Servimos las verduras calientes, un plato muy ligero y saludable, 隆sencillo pero rico! 隆Perfecto para quienes est谩n a dieta o incluso como guarnici贸n!
First picture edited by Canva, translation with deepl.