Rich green ramen, Brussels sprouts, chard, celery and eggs. (ENG/ESP)🍀🍀

Good morning, blog friends, how are you? I've been very busy lately, but yesterday I made a very filling recipe that I and my family loved, a kind of ranen rich in greens, very healthy and delicious.

For this recipe for two people, I used:

• 80 grams of chow mein noodles
• 60 grams of Brussels sprouts
• 60 grams of celery
• 70 grams of chard
• 4 tablespoons of salt
• 4 tablespoons of pepper
• 6 eggs
• soy sauce to taste

First, I prepared the celery. I rinsed it thoroughly with water, then I began shredding it, and finally I cut the desired amount into strips. Then I prepared the chard, rinsing it thoroughly with cold water as well, and then I cut it into strips, placing them to one side. Prepare a pot with 500 ml of water and salt.

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Buenos días, amigos del blog, ¿qué tal? Últimamente he estado muy liado, pero ayer preparé una receta muy contundente que a mí y a mi familia nos encantó: una especie de ranen rico en verduras, muy saludable y delicioso.

Para esta receta para dos personas, usé:

• 80 gramos de fideos chow mein
• 60 gramos de coles de Bruselas
• 60 gramos de apio
• 70 gramos de acelga
• 4 cucharadas de sal
• 4 cucharadas de pimienta
• 6 huevos
• Salsa de soja al gusto

Primero, preparé el apio. Lo enjuagué bien con agua, luego comencé a rallarlo y finalmente corté la cantidad deseada en tiras. Después, preparé la acelga, enjuagándola bien con agua fría también, y la corté en tiras, reservándolas. Prepare una olla con 500 ml de agua y sal.

Next, prepare the Brussels sprouts, washing the ones we need and setting them aside. When the water boils, cook the Swiss chard for five minutes, then add the celery and Brussels sprouts. Cook, stirring, for about twenty minutes.

Then, prepare another small pot of water. Once it boils, cook the whole eggs for ten minutes to hard-boil them. Now add the noodles and cook them with the vegetables for five minutes, stirring frequently. Now, serve our hot, green, and healthy ramen. Place three eggs (or less, to taste) in each bowl, season with soy sauce to taste, and enjoy this super-rich dish! A great winter recipe packed with vegetables!

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A continuación, prepara las coles de Bruselas, lavando las que necesitemos y reservando. Cuando el agua hierva, cocina las acelgas durante cinco minutos, luego añade el apio y las coles de Bruselas. Cocina, removiendo, durante unos veinte minutos. Después, prepara otra olla pequeña con agua. Una vez que hierva, cocina los huevos enteros durante diez minutos para que estén duros.

Ahora añade los fideos y cocínalos con las verduras durante cinco minutos, removiendo con frecuencia. Ahora, sirve nuestro ramen caliente, verde y saludable. Coloca tres huevos (o menos, al gusto) en cada tazón, sazona con salsa de soja al gusto y ¡a disfrutar de este plato súper rico! ¡Una receta de invierno estupenda y llena de verduras!

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