Pasta with pesto and potatoes, simply excellent (ENG/ESP)💕

Good morning, hive friends, how are you? I'm a little angry because I still haven't been paid for a job I did over a month ago. Luckily, despite my anger, my appetite isn't gone.

Today I made one of my husband's favorite recipes, pasta with pesto and potatoes, a simple and inexpensive dish. Unfortunately, due to time constraints, I used pre-made pesto instead of homemade.

For this recipe, you'll need:

• 100 grams of pasta
• 4 medium potatoes
• 250 grams of ready-made pesto
• 3 tablespoons salt
• 1 vegetable stock cube
• 3 tablespoons pepper

First, let's prepare the potatoes. Peel them carefully and then carefully dice them as finely as possible. Prepare a pot with 500 ml of water and salt to cook. Immediately add the stock cube, which will add more flavor to the dish.

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Buenos días, amigos de la colmena, ¿qué tal? Estoy un poco enfadada porque todavía no me han pagado por un trabajo que hice hace más de un mes. Por suerte, a pesar del enfado, no he perdido el apetito. Hoy preparé una de las recetas favoritas de mi marido: pasta con pesto y patatas, un plato sencillo y económico.

Por falta de tiempo, usé pesto ya preparado en lugar de casero. Para esta receta, necesitarán:

• 100 gramos de pasta
• 4 patatas medianas
• 250 gramos de pesto preparado
• 3 cucharadas de sal
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 3 cucharadas de pimienta

Primero, preparemos las patatas. Pélelas con cuidado y córtelas en dados lo más finos posible. Prepare una olla con 500 ml de agua y sal para cocer. Añada inmediatamente la pastilla de caldo, que le dará más sabor al plato.

As soon as the water boils, add the potatoes to the pot and cook over low heat for about twenty-five minutes until tender.

Then add the pasta and cook for the time indicated on the package, usually about ten minutes. Then drain the pasta and the potatoes well, return everything to the pot, and add the prepared pesto. Sprinkle with pepper and mix well. Serve hot. A nutritious and delicious dish, simple to make and with just a few ingredients!

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En cuanto hierva el agua, añade las patatas a la olla y cocínalas a fuego lento durante unos veinticinco minutos hasta que estén tiernas. Después, añade la pasta y cocínala durante el tiempo indicado en el paquete, normalmente unos diez minutos.

Escurre bien la pasta y las patatas, vuelve a poner todo en la olla y añade el pesto preparado. Espolvorea con pimienta y mezcla bien. Sirve caliente. ¡Un plato nutritivo y delicioso, fácil de preparar y con pocos ingredientes!

First picture edited by canva, translation with deepl.