Mixed spiced rice with peas, carrots and diced ham (ENG/ESP)

Good afternoon, blog friends, how are you? I'm feeling pretty good. Today I decided to make some spicy rice, a dish my whole family loves; luckily, we all love spices.

For this recipe, you'll need:

• 120 grams of rice
• 6 medium carrots
• 100 grams of canned peas
• 100 grams of diced cooked ham
• 3 tablespoons of salt
• 3 tablespoons of oil
• 4 tablespoons of curry powder
• 4 tablespoons of chili pepper
• 4 tablespoons of turmeric

First, prepare the carrots: peel them well and cut them into thin rounds. Prepare a large pan, pour about a glass of water, and boil the carrots until the water evaporates, about twenty minutes.

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Buenas tardes, amigos del blog, ¿cómo están? Yo estoy muy bien. Hoy decidí preparar arroz picante, un plato que le encanta a toda mi familia; por suerte, a todos nos gustan las especias.

Para esta receta necesitarán:

• 120 gramos de arroz
• 6 zanahorias medianas
• 100 gramos de guisantes en conserva
• 100 gramos de jamón cocido en dados
• 3 cucharadas de sal
• 3 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de curry en polvo
• 4 cucharadas de chile en polvo
• 4 cucharadas de cúrcuma

Primero, preparen las zanahorias: pélenlas bien y córtelas en rodajas finas. Preparen una olla grande, viertan un vaso de agua y hiervan las zanahorias hasta que el agua se evapore, unos veinte minutos.

Once the water has evaporated a bit, drain the canned peas and add them to the pan with the carrots, cooking and stirring for about ten minutes. Add the diced cooked peas immediately afterward and cook for another ten minutes, stirring frequently. Prepare a pot almost full of water for the rice.

Add salt, and when the water boils, add the rice, which will cook for fifteen minutes. When the rice is ready, drain it and add it to the pan. Mix the rice and seasoning well, and while you're doing so, drizzle with oil. Finally, add the spices in the order you prefer, stirring well so that all the rice is seasoned. Serve hot or cold, as desired. A delicious, very flavorful dish!

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Una vez que el agua se haya evaporado un poco, escurre los guisantes enlatados y añádelos a la sartén con las zanahorias, cocinando y removiendo durante unos diez minutos. Inmediatamente después, añade los guisantes cocidos y cortados en dados y cocina durante otros diez minutos, removiendo con frecuencia. Prepara una olla casi llena de agua para el arroz.

Añade sal y, cuando el agua hierva, agrega el arroz, que se cocinará durante quince minutos. Cuando el arroz esté listo, escúrrelo y añádelo a la sartén. Mezcla bien el arroz con los condimentos y, mientras lo haces, rocía con aceite. Finalmente, añade las especias en el orden que prefieras, removiendo bien para que todo el arroz esté sazonado. Sirve caliente o frío, según se desee. ¡Un plato delicioso y lleno de sabor!

First picture edited by canva, translation with deepl.