Gramiglia pasta with cannellini beans and lentils/Pasta Gramiglia con frijoles cannellini y lentejas.

Good morning, blog friends, how are you? I finally have some time to cook today, but unfortunately, since I'm splitting time between two houses, I didn't have many ingredients on hand, so I had to improvise!

And here's my recipe for today:

• 100 grams of gramiglia pasta
• 4 cloves of garlic
• 200 grams of canned cannellini beans
• 200 grams of canned lentils
• 3 tablespoons of turmeric
• 2 tablespoons of white pepper
• 3 tablespoons of oil
• 3 tablespoons of salt

First, let's make the pasta sauce. Peel the garlic, then finely chop it. Add it to a pan with three tablespoons of oil and sauté, stirring, for three minutes. Then, drain the canned cannellini beans and add them to the pan, where they cook, stirring frequently, for five minutes. Meanwhile, prepare a pot full of water and salt where we also add pepper and turmeric for flavor.

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Buenos días, amigos del blog, ¿cómo están? Por fin tengo tiempo para cocinar hoy, pero, como estoy repartiendo mi tiempo entre dos casas, no tenía muchos ingredientes a mano, ¡así que tuve que improvisar!

Aquí les dejo mi receta de hoy:

• 100 gramos de pasta gramiglia
• 4 dientes de ajo
• 200 gramos de alubias blancas en conserva
• 200 gramos de lentejas en conserva
• 3 cucharadas de cúrcuma
• 2 cucharadas de pimienta blanca
• 3 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de sal

Primero, preparemos la salsa para la pasta. Pelamos el ajo y lo picamos finamente. Lo añadimos a una sartén con tres cucharadas de aceite y lo sofreímos, removiendo, durante tres minutos. Luego, escurrimos las alubias blancas en conserva y las añadimos a la sartén, donde se cocinan, removiendo con frecuencia, durante cinco minutos. Mientras tanto, preparamos una olla con agua y sal, a la que añadimos pimienta y cúrcuma para darle sabor.

Then we drain the lentils and add them to the pan, cook them among the cannellini beans for another five minutes, stirring often, then when the water in the pot boils, add the contents of the pan to the pot for three minutes, then add the gramiglia pasta and cook for 7/8 minutes, which is the time it takes for the pasta, then drain everything and we will have our delicious pasta with lentils and beans, a poor and simple dish but very good and nutritious!

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

Luego escurrimos las lentejas y las añadimos a la olla, las cocinamos junto con las alubias blancas durante otros cinco minutos, removiendo a menudo, luego, cuando el agua de la olla hierva, añadimos el contenido de la olla durante tres minutos, luego añadimos la pasta gramiglia y la cocinamos durante 7 u 8 minutos, que es el tiempo que tarda la pasta, luego escurrimos todo y tendremos nuestra deliciosa pasta con lentejas y alubias, ¡un plato humilde y sencillo pero muy bueno y nutritivo!

First picture edited by canva, other pictures edited by my phone translation with deepl.