Este é um prato típico de Portugal, tradicional da zona norte do país mas também se encontra pelo centro em alguns restaurantes. Chama-se Francesinha e consiste numa espécie de sandwich com várias camadas: carne, salsicha, chouriço, fiambre, queijo, pão e o ovo estrelado no topo. O molho à base de tomate e cerveja é o que faz a diferença entre uma boa Francesinha e uma assim-assim. Dizem que as melhores se encontram no Porto, e a top em Braga. Como lisboeta que sou posso apenas recomendar a que para mim é a melhor da zona centro, Lisboa e arredores, e que se encontra no restaurante Lucimar. Decorem este nome se quiserem ter a excelente ideia de ir provar esta iguaria por estes lados. Bom apetite!
