Un saludo a todos los cocineros y comelones de esta comunidad, en esta oportunidad traigo una receta que siempre hago en mi casa para consentir a mis hijos, yo desde los 14 años cocino, me desestrezo haciendo mis comidas, Un rico y popular Arroz con Pollo ami manera.
Ingredientes que utilice para la receta.
Ingredientes a utilizar:
*Pollo picado
*Pimenton verde, cebolla y tomate picado en cubos.
*Aceite para sofreir.
*Especies(curcuma, sal,orégano, sazonatodo)
#Paso 1
Sofreír con suficiente aceite el pimentón verde, cebolla y tomate, hasta que este marchito, a fuego medio.
Agregamos al sofrito de los aliños ya marchito, el pollo previamente adobado y picado en trozo pequeños, hasta que estén bien dorados a fuego bajo, para que salgan los jugos del pollo.
Ahora se le agrega al pollo ya dorado, las especies para darle color y sabor a nuestra preparación, la curcuma le da color y sabor especial a nuestro arroz, el sazonatodo es como un caldo de pollo en polvo, realza el sabor del pollo.
Después de cocinar el pollo a fuego bajo y tapado, por unos 15 minutos, agregamos el arroz previamente lavado varias veces.
Por cada taza de arroz, dos tazas de agua, se cocina a fuego alto hasta que seque, y luego se le baja la llama, y se tapa hasta que este seco.
Luego de varios minutos a fuego bajo, se destapa y esta cocido y suelto el arroz, para servir, se nota buen color y el olor muy rico.
Gracias por visitar y leer mi receta, Un abrazo virtual.
