Eat delicious with this easy, low-ingredient recipe // Come delicioso con ésta receta fácil y de pocos ingredientes

Meat is one of the proteins I like the most, I always think about the flavour it will have when I cook it, so I think about the ingredients I will use, I will simply tell you that I delight in the aromas when I prepare a delicious dish!

La carne es una de las proteínas que más me gusta, siempre pienso en el sabor que tendrá al momento de cocinarla, por eso pienso en los ingredientes que utilizaré, simplemente les diré que me deleito con los aromas al elaborar un delicioso platillo!

Ask your butcher for a good cut, you will get tender and juicy steaks, I have a piece of top sirloin cap from which I am going to get some thin steaks to cook something delicious, I am going to make steak with carrots and for this recipe we need the following ingredients:

*Thin fillets of beef, marinated with salt, pepper, cumin and garlic.
*Sugar and oil
*Sliced carrots
*Chopped onion
*Cilantro
*Parsley
*Boiled potatoes
*Tomato
*Quick salad dressing: oil, salt and lemon

Pídele a tu carnicero un buen corte, obtendrás unos bisteces tiernos y jugosos, yo tengo una pieza de punta trasera de la cual sacaré unos bisteces delgados para cocinar algo delicioso, haré bistec con zanahorias y para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:

*Bisteces delgados de carne de res, adobados con sal, pimienta, comino y ajo
*Azúcar y aceite
*Zanahorias cortadas en rodajas
*Cebolla picada
*Cilantro
*Perejil
*Papas ya cocidas
*Tomate
*Aderezo rápido para la ensalada: aceite, sal y limón

In a wide frying pan, put a dash of oil with three or four spoonfuls of sugar, let it caramelise and as soon as it has a golden colour, start sealing each piece of steak, with patience we will leave all the meat with a beautiful colour, put the steaks aside for a moment.

En una sartén ancha, colocamos un chorro de aceite con tres o cuatro cucharadas de azúcar, dejamos caramelizar y en cuanto tenga ese color dorado comenzamos a sellar cada pieza de bistec, con paciencia dejaremos toda la carne de un hermoso color, reservamos los bisteces por un momento

The frying pan is full of flavour and we will take advantage of it; so, we will cook the carrots and onion in the same pan, you can add a splash of oil, we must stir very well what is stuck to the bottom of the pan, we do not stop moving until the carrot and onion are completely caramelised.

El sartén está lleno de sabor y lo aprovecharemos; así que, en allí mismo cocinaremos las zanahorias y la cebolla, le puedes añadir un chorrito de aceite, debemos remover muy bien lo que quedó pegado en el fondo del sartén, no dejamos de mover hasta que la zanahoria y la cebolla estén caramelizados por completo

When the onion and carrot are deliciously caramelised, add a cup of water and a pinch of salt, add the meat and cook over medium heat for fifteen minutes.

Cuando la cebolla y la zanahoria estén deliciosamente caramelizadas le colocamos una taza de agua y una pizca de sal, añadimos la carne y cocinamos a fuego medio por quince minutos

After turning off the cooker we add fresh coriander to the steaks, serve and accompany with a simple and exquisite salad of sliced tomato with sliced potatoes, to the salad we add fresh parsley, it is a combination of fresh herbs very interesting to our palate!.... a delight in every bite 😋.

Al apagar la estufa le añadimos cilantro fresco a los bisteces, servimos y acompañar con una sencilla y exquisita ensalada de tomate rebanado con papas rebanadas, a la ensalada le colocamos perejil fresco, es una combinación de hierbas frescas muy interesante a nuestro paladar!... una delicia en cada bocado 😋

The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone and the edits were made in Canva // Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A y las ediciones fueron hechas en Canva