Preparing steak with caramelized onions.[Esp-Eng] | Ecency

¡Hola comunidad!

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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de unos bistec a la parrilla con cebolla caramelizadas ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar en un almuerzo, está carne queda deliciosa y es muy fácil y rápida y de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start to the week! It’s a pleasure to share with you once again. Today I’d like to share a recipe for grilled steak with caramelized onions—perfect to serve with your favorite side dish and enjoy for lunch. This meat is delicious, and it’s very easy and quick to prepare. Here’s a step-by-step guide to this simple recipe.

INGREDIENTES/INGREDIENTS

500 gramos de carne
2 cebollas
1/2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de azúcar
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
Orégano
Sal y pimienta al gusto

500 grams of meat

2 onions

1/2 tablespoon of vinegar

2 tablespoons of sugar

Olive oil

4 cloves of garlic

Oregano

Salt and pepper to taste

PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es aderezar la carne con sal, pimienta, ajo y orégano mezclamos y dejamos reposar y en una plancha ligeramente engrasada y caliente ponemos la carne a cocinar por ambos lados a su gusto.

First, season the meat with salt, pepper, garlic, and oregano; mix well and let it sit. Then, place the meat on a lightly oiled, hot griddle and cook it on both sides to your liking.

Mientras la carne se cocina lavamos la cebolla y la picamos en aros, en un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos la cebolla al marchitar le agregamos sal, azúcar y vinagre y cocinamos hasta que tome un color ámbar.

While the meat is cooking, wash the onion and slice it into rings. Heat a splash of olive oil in a skillet, add the onion, and cook until it softens. Then add salt, sugar, and vinegar, and continue cooking until it turns a golden brown.

Al estar la carne lista le colocamos la cebolla encima y servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia yo combiné con arroz con zanahoria y tajadas para disfrutar de un plato balanceado.

Once the meat is ready, place the onions on top and serve it hot with your choice of side dish. I paired it with rice and carrots and potato wedges to enjoy a balanced meal.