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La receta de hoy es pernil de cerdo a la parrilla acompañado de cebollas caramelizadas. Es una receta muy sencilla, perfecta para el almuerzo, deliciosa y, lo más importante, a toda la familia le encantará. Aquí tienes las instrucciones paso a paso; ten en cuenta que esta receta es para cuatro personas.
Today's recipe is grilled pork leg steak served with caramelized onions. It's a very simple recipe, perfect for lunch, delicious, and—most importantly—the whole family will love it. Here are the step-by-step instructions; keep in mind that this recipe serves four people.
03 filetes de pernil de cerdo, 02 cebollas, 01 cucharada de orégano, 01 cucharada de vinagre, 01 cucharada de azúcar, 01 cucharada de vinagre, sal y pimenta al gusto.
3 pork leg steaks, 2 onions, 1 tablespoon of oregano, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of vinegar, salt and pepper to taste.
Lava los filetes de cerdo y sazónalos con sal, pimienta, orégano y vinagre. Déjalos marinar durante media hora.
Wash the pork leg fillets and season them with salt, pepper, oregano, and vinegar. Let them marinate for half an hour.
En una parrilla caliente y engrasada, asaremos los filetes de cerdo hasta que estén dorados; para que se mantengan jugosos, los cocinaremos a fuego medio, dándoles la vuelta con frecuencia.
On a hot, greased grill, we'll grill the pork leg steaks until they're golden brown; to keep them juicy, we'll cook them over medium heat, turning them frequently.
A continuación, lava, pela y corta las cebollas en rodajas.
Next, wash, peel, and slice the onions.
Pon la mantequilla en una sartén; cuando se haya derretido, añade las rodajas de cebolla, rehógalas unos segundos y, a continuación, añade la sal, el azúcar y el vinagre, y sigue cocinando a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que se doren.
Place the butter in a skillet; when it has melted, add the onion slices, cook for a few seconds, then add the salt, sugar, and vinegar, and continue cooking over low heat, stirring constantly, until they turn brown.
Una vez que las cebollas caramelizadas estén listas, solo tenemos que servir los pernil de cerdo, añadir las cebollas caramelizadas y ya está listo para disfrutarlo con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
Once the caramelized onions are ready, all we have to do is serve the pork leg steaks, add the sautéed onions, and it's ready to enjoy with your favorite side dish. Enjoy your meal!