[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosos Ponques de Harina de Maíz // I teach you step by step how to make delicious Corn Flour Cupcakes

Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos Ponques de Harina de Maíz. Desde hace días vi esta receta y me causo curiosidad como seria el resultado final, aunque supuse que quedarían sabrosas porque varias veces he hecho galletas con la harina de maíz y quedan insuperables. La tarde de hoy los hice en casa para merendar, son muy fáciles de hacer. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Corn Flour Cupcakes. I've been seeing this recipe for days and I'm curious as to how the end result would be, although I thought they would be tasty because I've made cookies with cornmeal several times and they are unbeatable. This afternoon I made them at home for a snack, they are very easy to make. Next I show you the step by step for its preparation.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 taza de harina de maíz amarillo
• 1 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de leche líquida
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• Ralladura de un limón
• Cantidad necesaria de lluvia de chocolate

Ingredients:

• 2 eggs
• 1 cup of yellow cornmeal
• 1 cup of white sugar
• 1/2 cup of oil
• 1/2 cup of liquid milk
• 2 teaspoons of baking powder
• Lemon zest
• Necessary amount of chocolate rain

Paso a paso:

Step by step:

Vamos a iniciar nuestra preparación agregando en un envase los siguientes ingredientes; los huevos, el azúcar, el aceite, y la leche.

We are going to start our preparation by adding the following ingredients in a container; eggs, sugar, oil and milk.

Seguidamente con ayuda de una batidora batimos nuestro ingredientes hasta que se integren muy bien. Debe aumentar en volumen la mezcla.

Then with the help of a mixer we beat our ingredients until they integrate very well. You should increase the volume of the mixture.

Ahora añadimos en un colador la harina de maíz y el polvo para hornear, tamizamos. Luego rallamos la corteza del limón cuidando de no rallar la parte blanca porque puede amargar la preparación. Después incorporamos los ingredientes con movimientos envolventes y ya estara lista nuestra mezcla.

Now we add the corn flour and the baking powder in a strainer, sift. Then we grate the lemon rind, taking care not to grate the white part because it can make the preparation bitter. Then we incorporate the ingredients with enveloping movements and our mix will be ready.

Seguidamente colocamos los capacillos de papel número 9 en unos moldes que hice con el papel que recubre los envases de margarina y así los hice improvisados para cocinar los ponques. Luego los disponemos en la cesta de la freidora de aire y vamos a verter parte de la mezcla en cada capacillo. Llevamos a cocinar en la freidora de aire por 15 minutos a 180°C, a mitad de la cocción sacamos los ponques y agregamos la lluvia de chocolate por encima. Seguidamente terminamos de cocinar.

Next we placed the number 9 paper cups in some molds that I made with the paper that covers the margarine containers and thus I made them improvised to cook the cupcakes. Then we arrange them in the basket of the air fryer and we are going to pour part of the mixture into each container. We take to cook in the air fryer for 15 minutes at 180°C, halfway through cooking we take out the cupcakes and add the chocolate rain on top. We then finished cooking.

Una vez listos sacamos de nuestros moldes improvisados y dejamos reposar y ya podemos disfrutar del sabor de estos delicisos Ponques de Harina de Maíz; con estas cantidades nos rinde para 14 ponques.

Once ready, we take it out of our improvised molds and let it rest and we can now enjoy the flavor of these delicious Corn Flour Cupcakes; with these quantities it gives us 14 cupcakes.

El resultado final de mis deliciosos Ponques de Harina de Maíz.

The final result of my delicious Cornmeal Cupcakes.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.