[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosos Rollos de Pan de Jamón // I teach you step by step how to make delicious Ham Bread Rolls

Saludos queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un clásico de la cocina venezolana en la epoca decembrina y es unos deliciosos Rollos de Pan de Jamón, aunque su versión original es un pan grande hoy les comparto esta forma mas practica para consumirlos. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings dear friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a classic of Venezuelan cuisine in the December season and they are delicious Ham Bread Rolls, although their original version is a large bread today I share this most practical way to consume them. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.

Ingredientes:

• 1 kilo de harina de trigo todo uso
• 500 gramos de jamón ahumado
• 1 taza de margarina con sal
• 2 y 1/2 tazas de leche líquida
• 2 cucharadas de azúcar + 1/4 de taza
• 2 cucharadas de levadura
• 4 huevos
• 1 cucharada de sal
• 1 taza de uvas pasas
• 1 taza de aceitunas rellenas con pimentón

Ingredients:

• 1 kilo of all purpose wheat flour
• 500 grams of smoked ham
• 1 cup of margarine with salt
• 2 and 1/2 cups of liquid milk
• 2 tablespoons of sugar + 1/4 cup
• 2 tablespoons of yeast
• 4 eggs
• 1 tablespoon of salt
• 1 cup of raisins
• 1 cup of olives stuffed with paprika

Preparación:

Preparation:

Vamos a iniciar nuestra preparación haciendo nuestro pre fermento. Para ello colocamos una olla al fuego, agregamos la leche y cuando este tibia incorporamos la levadura y dos cucharadas de azúcar. Tapamos y dejamos tapado por 30 minutos.

We are going to start our preparation by making our preferment. To do this, we place a pot on the fire, add the milk and when it is lukewarm, add the yeast and two tablespoons of sugar. Cover and leave covered for 30 minutes.

Ahora es momento de hacer nuestra masa; empezamos agregando la harina de trigo en un envase (hacemos un hoyo en el centro), luego añadimos el 1/4 de taza de azúcar, los tres huevos, la sal, luego la margarina y por ultimo la preparación que estabamos fermentando. Removemos un poco.

Now it's time to make our dough; We start by adding the wheat flour in a container (we make a hole in the center), then we add the 1/4 cup of sugar, the three eggs, the salt, then the margarine and finally the preparation that we were fermenting. We remove a little.

Seguidamente esta preparación llevamos a una superficie limpia y firme, le añadimos un poco de harina de trigo y empezamos a amasar hasta obtener una masa que no este pegajosa. Dejamos reposar por una hora.

Next, we take this preparation to a clean and firm surface, add a little wheat flour and begin to knead until we obtain a dough that is not sticky. We let rest for an hour.

Una vez que ha pasado el tiempo, amasamos y cortamos la masa en tres partes iguales.

Once the time has passed, we knead and cut the dough into three equal parts.

Luego tomamos una de las partes y con ayuda del rodillo estiramos de forma cuadrada. Seguidamente colocamos en forma de fila en el borde izquierdo de la masa nuestras aceitunas; luego doblamos un poco para luego incorporar el jamón ahumado y las uvas pasas. Cerramos por completo y ya hemos armado nuestro pan.

Then we take one of the parts and with the help of the roller we stretch it squarely. Next we place our olives in a row on the left edge of the dough; then we fold a little and then add the smoked ham and the raisins. We close completely and we have already assembled our bread.

Después con ayuda de un cuchillo filoso vamos a cortar nuestros rollos de pan de jamón y vamos a disponer en una bandeja apta para horno previamente aceitada. De cada pan nos salen 12 roles.

Then with the help of a sharp knife we ​​are going to cut our ham bread rolls and we are going to arrange them on a previously oiled tray suitable for the oven. From each bread we get 12 rolls.

Luego batimos un huevo y con ayuda de una brocha de cocina barnizamos nuestros roles para luego llevar al horno y cocinar por aproximadamente 50 minutos o al estar dorados. Una vez pasado el tiempo retiramos del horno.

Then we beat an egg and with the help of a kitchen brush we varnish our rolls and then take them to the oven and cook for approximately 50 minutes or when they are golden. Once the time has passed, we remove it from the oven.

Servimos aun tibios, y ya podemos disfrutar del sabor de estos deliciosos Roles de Pan de Jamón. Con estas cantidades nos rinden para 36 roles.

We serve it still warm, and we can already enjoy the flavor of these delicious Ham Bread Rolls. With these quantities they give us 36 rolls.

El resultado final de mis deliciosos Roles de Pan de Jamón.

The end result of my delicious Ham Bread Rolls.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta queridos amigos.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.