[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer delicioso Arroz con Pulpo // I teach you step by step how to make delicious Rice with Octopus
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| Español | English |
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| Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un delicioso Arroz con Pulpo, este sabroso arroz lo hice la tarde de hoy para comer en casa. Quedo realmente delicioso y todos en casa quedaron encantados. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación. | Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Rice with Octopus, I made this tasty rice this afternoon to eat at home. It was really delicious and everyone at home was delighted. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation. |
| Ingredientes: | Ingredients: |
|---|---|
| • 250 gramos de arroz blanco • 2 pulpos pequeños • 1 cebolla blanca • 5 ajíes dulces • 6 dientes de ajo • 1 papa • 1 zanahoria • Ajo porro al gusto • Cantidad necesaria de aceite • Onoto molido • Sal al gusto • Pimienta molida al gusto • Cantidad necesaria de agua | • 250 grams of white rice • 2 small octopuses • 1 white onion • 5 sweet peppers • 6 cloves of garlic • 1 potatoes • 1 carrot • Garlic joint to taste • Required amount of oil • ground onoto • Salt to taste • Ground pepper to taste • Required amount of water |
| Preparación: | Preparation: |
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| Vamos a iniciar nuestra receta colocando una olla con agua al fuego, luego agregamos los pulpos. Dejamos cocinar hasta que esten blandos. Retiramos del fuego, esperamos que esten tibios para poder cortar. Reservamos el agua de la cocción. | We are going to start our recipe by placing a pot with water on the fire, then we add the octopuses. Let cook until soft. We remove from the fire, we hope they are warm to be able to cut. Reserve the cooking water. |
| Seguidamente cortamos la cebolla, los ajíes, y el ajo porro. Luego pelamos y cortamos la papa y la zanahoria. | Then we cut the onion, the peppers and the garlic joint. Then we peel and cut the potato and carrot. |
| Después colocamos una sartén al fuego, añadimos aceite y una vez caliente agregamos nuestros aliños, removemos luego incorporamos la sal y la pimienta. Sofreimos por unos minutos. | Then we place a frying pan on the heat, add oil and once hot add our dressings, stir then add the salt and pepper. We fry for a few minutes. |
| Seguidamente agregamos el pulpo, cocinamos por unos minutos. Luego agregamos el arroz blanco, el agua de la cocción del pulpo, la zanahoria y el onoto molido. | Then add the octopus, cook for a few minutes. Then we add the white rice, the octopus cooking water, the carrot and the ground onoto. |
| Al pasar los minutos incorporamos la papa, y el ajo. Pero el ajo lo vamos a rallar por el lado pequeño del rallador. Cocinamos a fuego bajo. Si es necesario puedes agregarle mas agua hasta que sea suficiente. | As the minutes pass, we incorporate the potato, and the garlic. But we are going to grate the garlic on the small side of the grater. We cook over low heat. If necessary you can add more water until it is enough. |
| Una vez que todos los ingredientes estan suaves retiramos del fuego. | Once all ingredients are smooth, remove from heat. |
| Servimos en un plato, decoramos con hojas de cilantro. Y ya podemos disfrutar de este delicioso Arroz con Pulpo. | Serve on a plate, decorate with coriander leaves. And now we can enjoy this delicious Rice with Octopus. |
| El resultado final de mi Arroz con Pulpo. | The final result of my Rice with Octopus. |
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| Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta amigos. | So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support of my publications. Until the next recipe friends. |