[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosos Helados de Guanábana // I’ll show you step by step how to make delicious Soursop Ice Cream.

Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos Helados de Guanábana, ideales para apaciguar el calor intenso que esta haciendo en la isla. La verdad es que la guanábana es una fruta súper deliciosa y con innumerables beneficios a nuestro cuerpo, se suele consumir en jugos o helados y en particular me gusta con leche; quedando una preparación espesa y cremosa. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends at Gems; it is a true pleasure to be with you all again. Today, I’m sharing a recipe for delicious Soursop Ice Cream perfect for cooling down in the intense heat we’re experiencing on the island. Soursop is a truly delicious fruit with countless health benefits; while it is often enjoyed as juice or ice cream, I particularly love it prepared with milk, which results in a rich, creamy texture. It is very easy to make; below, I’ll walk you through the step by step preparation.

Ingredientes:

• 450 gramos de pulpa de guanábana sin semillas.
• 750 mililitros de leche líquida.
• 80 gramos de leche en polvo.
• 3 gramos de cmc.
• 395 gramos de leche condensada.
• 1/2 cucharada de vainilla sin color.

Ingredients:

• 450 grams seedless soursop pulp.
• 750 milliliters liquid milk.
• 80 grams powdered milk.
• 3 grams CMC (stabilizer).
• 395 grams condensed milk.
• 1/2 tablespoon clear vanilla extract.

Paso a paso:

Step by Step:

Iniciamos nuestra preparación agregando en una olla 500 mililitros de leche, llevamos al fuego y cuando este tibio añadimos el cmc, sin dejar de mezclar con el batidor de globo para que no se formen grumos. Dejamos reposar por completo a temperatura ambiente.

We begin by pouring 500 milliliters of milk into a pot and heating it. Once it is warm, we add the CMC, whisking constantly with a balloon whisk to prevent lumps from forming. We then let the mixture cool completely at room temperature.

Seguidamente agregamos en el vaso de la licuadora la pulpa de la guanábana, el restante de la leche líquida, la leche condensada y la vainilla. Llevamos a licuar a velocidad media hasta que todos los ingredientes se hayan integrado y nos quede una mezcla espesa.

Next we place the soursop pulp, the remaining liquid milk, the condensed milk, and the vanilla into the blender jar. We blend at medium speed until all the ingredients are fully incorporated and the mixture is thick.

Ahora colocamos la mitad de la preparación en un envase y añadimos a la licuadora la mezcla de la leche con el cmc ya reposada, mas la leche en polvo. Se lleva a licuar a velocidad alta hasta obtener una consistencia homogénea y veras como se torna espesa y muy cremosa gracias al efecto del estabilizante. Disponemos todo en un mismo envase para unir las dos preparaciones.

Now we pour half of the mixture into a container. Then, we add the cooled milk and CMC mixture and the powdered milk to the blender. Blend at high speed until the mixture is smooth and uniform; you will see it become thick and very creamy thanks to the stabilizer. Combine both preparations in a single container.

Es momentos de verter nuestra mezcla en unos vasos plásticos del tamaño de tu preferencia y llevamos a congelar por varias horas. Y ya estan listos para refrescarnos. Quedan muy cremosos y con un sabor increíble.

Now pour the mixture into plastic cups of your preferred size and place them in the freezer for several hours. They are then ready to enjoy as a refreshing treat. They turn out incredibly creamy and delicious.

El resultado final de mis deliciosos Helados de Guanábana.

The final result my delicious Soursop Ice Cream.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

That’s all for today’s recipe. Thank you so much to everyone in the community for your valuable support of my posts. I’ll sign off now until the next recipe see you soon dear friends.