[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosos Ponques de San Valentín // I teach you step by step how to make delicious Valentine's Cupcakes

Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos Ponques de San Valentín, ideal para compartir con tus seres queridos en esta fecha especial. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, it is my pleasure to be with all of you again. Today I bring you some delicious Valentine's Cupcakes, ideal to share with your loved ones on this special date. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.

Ingredientes:

Ingredients:

Para los ponques:

For the Cupcakes:

• 250 gramos de margarina con sal
• 6 huevos
• 4 tazas de harina de trigo
• 2 tazas de azúcar blanca
• 1 taza de agua
• Ralladura de una naranja
• 1/4 taza de cacao negro

• 250 grams of margarine with salt
• 6 eggs
• 4 cups of wheat flour
• 2 cups of white sugar
• 1 cup of water
• Zest of an orange
• 1/4 cup of black cocoa

Para el merengue:

For the meringue:

• 1 taza de azúcar blanca
• 3 claras de huevos
• 1/2 taza de azúcar glass y para decorar
• Jugo de medio limón
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharadita de colorante rosado

• 1 cup of white sugar
• 3 egg whites
• 1/2 cup of glass sugar and to decorate
• Juice of half a lemon
• 1/2 cup of water
• 1/2 teaspoon of pink coloring

Preparación:

Preparation:

Vamos a iniciar nuestra preparación agregando en un envase la margarina y el azúcar. Mezclamos hasta que se disuelva el azúcar. Seguidamente incorporamos los huevos, removemos.

We are going to start our preparation by adding the margarine and sugar in a container. Mix until the sugar dissolves. Next we incorporate the eggs, we remove.

Luego tamizamos la harina y vamos añadiendo poco a poco el agua. Mezclamos. Luego incorporamos el cacao y la ralladura de naranja. Mezclamos muy bien hasta integrar completamente los ingredientes.

Then we sift the flour and gradually add the water. We mix. Then we incorporate cocoa and orange zest. Mix very well until the ingredients are completely integrated.

Ahora disponemos los capacillos en los moldes para ponques, tomamos 1/4 de taza de mezcla para hacer cada ponque. Vamos añadiendo hasta culminar con la preparación. Una vez listos llevamos al horno por 25 minutos, ya que ha pasado el tiempo sacamos del horno.

Now we have the molds in the pancake molds, we take 1/4 cup of the mixture to make each cupcake. We add until the end of the preparation. Once ready, we take it to the oven for 25 minutes, since the time has passed, we take it out of the oven.

Sacamos de los moldes y dejamos enfriar. Con estas cantidades nos rinde para 26 ponques.

Remove from the molds and let cool. With these quantities it gives us 26 cupcakes.

Ahora es momento de hacer nuestro merengue, agregamos en una olla el azúcar y el agua; colocamos al fuego, vemos como empieza a hervir y esta listo cuando se forme un hilo.

Now it is time to make our meringue, we add the sugar and water in a pot; We put it on the fire, we see how it starts to boil and it is ready when a thread forms.

Después agregamos las claras en un envase, con ayuda de una batidora llevamos a punto de nieve, seguidamente añadimos nuestro caramelo poco a poco, luego agregamos el azúcar glass y el jugo de medio limón. Seguimos batiendo hasta que se quede firme. Y ya queda listo nuestro merengue.

Then we add the egg whites in a container, with the help of a mixer we bring to snow, then we add our caramel little by little, then we add the icing sugar and the juice of half a lemon. We keep beating until it stays firm. And our meringue is ready.

Después agregamos nuestro colorante rosado. Mezclamos. Y ya le agregamos color a nuestro merengue.

Then we add our pink coloring. We mix. And we already added color to our meringue.

Luego tomamos los ponques y cortamos por el borde del capacillo, con un cortante de corazón pequeño sacamos el molde en el centro de lo que hemos picado anteriormente, después agregamos el merengue en el ponque, luego agregamos azúcar glass en el corazón y disponemos de nuevo en el ponque. Y ya esta listo nuestros Ponques de San Valentín.

Then we take the cupcakes and cut along the edge of the container, with a small heart cutter we remove the mold in the center of what we have previously chopped, then we add the meringue in the cupcake, then we add icing sugar in the heart and we have it again in the cupcake And our Valentine's Cupcakes are ready.

El resultado final de mis deliciosos Ponques de San Valentín.

The end result of my delicious Valentine's Cupcakes.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.