Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Pasta Integral Fusilli en Puré de Brócoli, eata sabrosa comida la hice el día de hoy para mi almuerzo y les confieso que la saboree al máximo. Es muy fácil de hacer y se requieren de ingredientes que tenemos en casa. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Whole Grain Fusilli Pasta in Broccoli Puree, I made this tasty meal for my lunch today and I confess that I savored it to the fullest. It is very easy to make and requires ingredients that we have at home. Below I show the step by step for its preparation.
Ingredientes:
• 100 gramos de pasta integral fusilli
• 150 gramos de brócoli
• 7 dientes de ajo pequeños
• 1/4 taza de agua + para la cocción de la pasta
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite
Ingredients:
• 100 grams of wholemeal fusilli pasta
• 150 grams of broccoli
• 7 small garlic cloves
• 1/4 cup of water + for cooking the pasta
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 1/2 teaspoon salt
• 3 oil tablespoons
Paso a paso:
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando muy bien el brócoli, luego lo cortamos en arbolitos para después cortarlos en trozos pequeños.
We are going to start our preparation by washing the broccoli very well, then we cut it into little trees and then cut them into small pieces.
Seguidamente también cortamos el ajo en cuadros pequeños.
Then we also cut the garlic into small squares.
Luego colocamos una sartén al fuego, agregamos el aceite y una vez caliente añadimos el ajo. Sofreimos hasta que el ajo este dorado. Después incorporamos el brócoli previamente cortado, la sal y pimienta negra. Removemos y dejamos cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
Then we put a pan on the fire, add the oil and once hot add the garlic. Sauté until the garlic is golden. Then we add the previously cut broccoli, salt and black pepper. Remove and let cook for 5 minutes over low heat.
Ahora agregamos el agua y seguimos cocinando a fuego bajo, pero esta vez lo tapamos. Al evaporarse el agua ya esta listo nuestro brócoli. Reservamos.
Now we add the water and continue cooking over low heat, but this time we cover it. When the water evaporates, our broccoli is ready. We booked.
Después colocamos una olla con agua al fuego, al estar hirviendo agregamos la pasta integral; dejamos cocinar. Al estar blanda retiramos del fuego y colamos para eliminar el exceso de agua.
Then we put a pot with water on the fire, when it is boiling we add the whole wheat pasta; we let cook. When they are soft, remove from the heat and strain to remove excess water.
Luego en la misma sartén donde cocinamos el brócoli vamos a aplastarlos con ayuda de un tenedor hasta hacerlo puré. Seguidamente añadimos la pasta integral; mezclamos y ya esta listo nuestro plato del día.
Then in the same pan where we cooked the broccoli, we are going to crush them with the help of a fork until they are pureed. Next we add the whole wheat pasta; We mix and our dish of the day is ready.
Servimos aun caliente, colocamos unas hojas de cilantro encima y ya podemos disfrutar del sabor de esta deliciosa Pasta Integral Fusilli en Puré de Brócoli.
We serve it while still hot, place some coriander leaves on top and we can now enjoy the flavor of this delicious Integral Fusilli Pasta in Broccoli Puree.
El resultado final de mi deliciosa Pasta Integral Fusilli en Puré de Brócoli.
The final result of my delicious Whole Grain Fusilli Pasta in Broccoli Puree.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.
