| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Feliz noche amigos de Hive Food está noche les quiero enseñar el paso a paso de una torta de arequipe y rellena de arequipe, el día de ayer 8 de septiembre es un día realmente importante para todos los habitantes de la isla de margarita ya que se celebra las festividades de la Virgen Del Valle y en casa tenemos la tradición de preparar una torta para celebrar este día tan importante. Y decidí hacer esta deliciosa torta y como amamos el arequipe lo incorporamos a la mezcla de la torta y queda realmente bien. Para nosotras en casa la virgen es realmente importante en casa mi mamá y yo de segundo nombre tenemos el del valle. | TextHappy night friends of Hive Food tonight I want to show you the step by step of an arequipe cake filled with arequipe, yesterday, September 8, is a really important day for all the inhabitants of the Margarita island since The festivities of the Virgen Del Valle are celebrated and at home we have the tradition of preparing a cake to celebrate this important day. And I decided to make this delicious cake and since we love arequipe we incorporated it into the cake mixture and it turned out really good. For us at home, the virgin is really important. At home, my mother and I have the middle name del valle. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Los ingredientes que vamos a usar son los siguientes: - 125 gr de mantequilla. - 1 taza de azúcar. - 2 tazas de harina de trigo. - 1/2 taza de agua. 400 gr de arequipe. - 3 huevos. - 1 cucharada de vinagre. - Topper de la virgen. - colorante en gel. - sprinkles. | The ingredients that we are going to use are the following: - 125 gr of butter. - 1 cup of sugar. - 2 cups of wheat flour. - 1/2 cup of water. 400 gr of arequipe. - 3 eggs. - 1 tablespoon of vinegar. - Virgin topper. - gel coloring. - sprinkles. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Vamos a comenzar de la forma en que se comienza la mayoría de las mezclas de torta y es batiendo la mantequilla y la azúcar cuando logramos disolver la azúcar agregamos las yemas ya que las claras a mi particularmente me gusta batirlas. | We are going to start the way most cake mixes start and that is by beating the butter and sugar. When we manage to dissolve the sugar, we add the yolks since I particularly like to beat the egg whites. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Una vez que integramos bien la mantequilla, la azúcar y las yemas es momento de agregar la harina de trigo. La vamos a tamizar para eliminar cualquier grumos y esto ayuda a que tengamos una mezcla más homogénea. | Once we integrate the butter, sugar and yolks well, it is time to add the wheat flour. We are going to sift it to eliminate any lumps and this helps us to have a more homogeneous mixture. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Ahora vamos a colocar media taza de agua en una olla y vamos a esperar que el agua este hirviendo en este momento vamos a colocar aproximadamente 150 gr de arequipe y con un batidor de globo vamos a batir para lograr que el arequipe de disuelva en el agua. | Now we are going to place half a cup of water in a pot and we are going to wait for the water to be boiling. At this moment we are going to place approximately 150 gr of arequipe and with a balloon whisk we are going to beat to ensure that the arequipe dissolves in Water. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Es momento de agregar está mezcla con el arequipe ya diluido y mezclamos bien para que nuestra mezcla no tenga grumos. Hace algún tiempo realice una torta de arequipe pero fue diferente y no me gustó mucho así que por eso intenté está receta. | It is time to add this mixture with the already diluted arequipe and mix well so that our mixture does not have lumps. Some time ago I made an arequipe cake but it was different and I didn't like it very much so that's why I tried this recipe. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Agregamos las claras en nuestra batidora y la mitad de la azúcar de la receta y vamos a batir muy bien las claras. Luego de batir bien las claras las vamos a agregar a nuestra mezcla de tortas al hacer esto así la torta queda más esponjosa. | We add the egg whites to our mixer and half of the sugar in the recipe and we are going to beat the egg whites very well. After beating the egg whites well, we are going to add them to our cake mixture while doing this so the cake is fluffier. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Una vez al tener la mezcla lista engrase un molde de 16 cm de diámetro y coloque la mezcla y lleve al horno. La temperatura ideal para cocinar nuestras tortas es de 180 grados. | Once you have the mixture ready, grease a 16 cm diameter mold and place the mixture and place in the oven. The ideal temperature to cook our cakes is 180 degrees. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Aquí ya tenemos la torta y la colocamos en el plato donde la vamos a decorar y esperamos que se enfríe y cortamos en dos capas y el resto del arequipe que nos quedó lo colocamos en una manga pastelera y rellenamos. | Here we already have the cake and we place it on the plate where we are going to decorate it and we wait for it to cool and we cut it into two layers and we place the rest of the arequipe that we have left in a pastry bag and fill it. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Por otro lado preparamos el merengue italiano, una vez ya listo lo pintamos de un tono rosado bastante claro. No coloque el paso a paso del merengue italiano porque ya he colocado está receta anteriormente. | On the other hand, we prepare the Italian meringue, once ready we paint it a fairly light pink tone. Do not post the step by step of the Italian meringue because I have already posted this recipe before. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Colocamos una buena capa de merengue y con un peine alisador le damos un poco de forma a este merengue, luego colocamos el Topper de la virgen, también algunas flores y mariposas de papel. Y para completar colocamos algunos sprinkles, hoja de oro comestible y algo de escarcha comestible y tenemos lista una hermosa torta. | We place a good layer of meringue and with a straightening comb we give this meringue a little shape, then we place the Virgin Topper, also some paper flowers and butterflies. And to complete it we place some sprinkles, edible gold leaf and some edible frosting and we have a beautiful cake ready. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Y en esta última imagen pueden ver cómo luce la torta una vez la cortamos. Debo decirles que está receta es realmente deliciosa, estoy segura que puedo incorporar está receta a los sabores que puedo ofrecer a mis clientes. | And in this last image you can see what the cake looks like once we cut it. I must tell you that this recipe is really delicious, I am sure that I can incorporate this recipe into the flavors that I can offer to my clients. |
